牛油果芒果醬烤鮭魚 牛油果怎么吃美味又營養(yǎng)

  牛油果是營養(yǎng)豐富的水果,曾經(jīng)在吉尼斯紀(jì)錄上面都創(chuàng)下紀(jì)錄的。雖然牛油果的脂肪的含量高,不過都是不飽和的,不但不會(huì)長胖還有一定的減肥的作用的,對(duì)我們身體是非常有益的。今天小編就教大家制作牛油果芒果醬烤鮭魚這道美食吧。

  牛油果芒果醬烤鮭魚

  近有研究顯示,牛油中所含有的大量的不飽和脂肪,是能夠降低我們含有心臟病的危險(xiǎn)的。

  材料

  paprika辣椒粉21/2茶匙,香菜粉(芫荽粉)2茶匙,鹽3/4茶匙,去皮去骨鮭魚片(每塊約168克)4塊,大芒果1個(gè),去皮后切成1.5厘米見方的小塊,牛油果1個(gè),去皮后切成1.5厘米見方的小塊,罐裝鷹嘴豆75克,沖洗后瀝干,香菜(芫荽)25克,檸檬皮絲1茶匙,鮮榨檸檬汁2湯匙,橄欖油2茶匙,萵苣(生菜)葉450克,撕成小片

  做法

  1.紅辣椒粉、香菜粉和鹽放入碗中拌勻,舀出2茶匙擦在鮭魚上,使調(diào)料滲入魚肉,然后將鮭魚片魚皮朝上放入烤盤。

  2.我們將芒果、牛油果、鷹嘴豆、香菜、檸檬皮絲、檸檬汁和橄欖油這些食材都加到還剩在碗里面的調(diào)料中,在進(jìn)行均勻的攪拌。

  3.鮭魚放入烤箱,離火約15厘米烤5分鐘,至嫩熟。上桌前,把鮭魚片放在萵苣葉上,淋上牛油果芒果醬。

  牛油果原產(chǎn)中美洲,全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培多。中國的廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地均有少量栽培。

  牛油果的主要用途

  經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  牛油果樹種植3~4年后結(jié)果,從第6年產(chǎn)量較為穩(wěn)定,投資資金較小,牛油果樹的產(chǎn)量很高,平均每棵為60~70 kg,有的樹產(chǎn)量達(dá)到200 kg,具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

  食用價(jià)值

  因?yàn)榕S凸袪I養(yǎng)是非常豐富的,所以十分適合用來吃。在美國、日本、歐洲等一些國家以及地區(qū)都把牛油果當(dāng)做是比較珍貴的水果的。

  保健作用

  牛油果果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病患者難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對(duì)糖尿病有緩解作用。

  美容作用

  1.牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美國、日本等國家已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等240多種化妝品。

  2.牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維生素,潤而不膩,是天然的抗氧化劑,不僅能柔軟和滋潤肌膚,還能收縮粗大的毛孔。

  結(jié)語:牛油果芒果醬烤鮭魚相信大部分的朋友都會(huì)制作了,十分的香,喜歡吃的朋友們趕緊制作吧。牛油果的用途還是很大的,不僅能夠吃,還有很高的保健作用以及美容作用的。