牛油果番茄醬 常吃牛油果能清除壞膽固醇

　　喜歡吃牛油果的人是有很多的，它聞起來有牛奶的香味，表面和鱷魚皮一樣。但是牛油果的營養(yǎng)卻是很高的，含有的營養(yǎng)成分是比較多的，吃起來也是絕對的美味。下面小編就給大家介紹下牛油果番茄醬的制作方法吧。

　　牛油果番茄醬

　　我們將切成小塊的番茄里面加上經(jīng)典的牛油果醬，就成了一道美味完美的組合，挑逗你的味覺。

　　材料

　　牛油果3個，青檸檬1個，鹽5克，洋蔥半個，新鮮香菜1小把，李子型番茄2個，蒜頭1瓣，辣椒粉少許(選擇性)

　　做法

　　1、牛油果去皮去核，搗成泥;青檸檬擠汁，洋蔥、李子型番茄切小丁，新鮮香菜、蒜頭切碎。

　　2、我們把牛油果泥、檸檬汁以及鹽一起放在一個比較大的碗里面進(jìn)行均勻的攪拌。

　　3、再加洋蔥、香菜、番茄和蒜頭攪勻。如喜歡辣味，加辣椒粉調(diào)勻。

　　4、放冰箱冷藏1小時味道佳，但也可以馬上吃。

　　牛油果

　　牛油果主要分為墨西哥、危地馬拉和西印度三大系統(tǒng)，栽培歷史不足100年,但已在熱帶和亞熱帶廣泛種植，以美國、危地馬拉、墨西哥和古巴栽培多。中國于1918年引進(jìn)，以墨西哥系為主，現(xiàn)僅廣東、福建、臺灣、云南有少量栽培

　　牛油果是很有營養(yǎng)的，不管是小孩、老年人還是孕婦多吃些牛油果對身體都是很有好吃的。

　　牛油果果為肉質(zhì)核果,成熟時果皮從黃綠色、紅棕色到棕色,果長5厘米～20厘米,直徑3厘米～14厘米,熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠色;果肉微軟,肉色乳白,淡黃或乳黃,肉質(zhì)極細(xì)膩;果肉具蛋黃味,略甜。單果重150克～1500克;種子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉較薄,但可食率仍達(dá) 70%～80%;果熟期8月～9月。

　　牛油果用處

　　食用牛油果(又稱鱷梨、油梨、黃油果、酪梨等)可以幫助清除血液中的膽固醇。牛油果富含不飽和脂肪酸，可以幫助膽固醇處于良好的水平，就像橄欖油和杏仁一樣。每天吃半個至1個半牛油果，膽固醇下降值會達(dá)到8.2%。而傳統(tǒng)的降低膽固醇方法，是食用低脂肪食物，這會導(dǎo)致好膽固醇的損失。而牛油果卻只攻擊壞膽固醇。

　　牛油果還有很高的醫(yī)學(xué)價值：它膽固醇的含量極少，很容易被消化吸收，有降低膽固醇和血脂、保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)的效果。日本研究者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，可以將牛油果中保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分提煉出來，制成藥品，用于治療肝臟疾病。

　　對于美容護(hù)膚，牛油果也有著不可小覷的作用。據(jù)檢測，每100克牛油果中，含有74.3%的水分，這個特點(diǎn)讓牛油果廣受全球化妝品商家的親睞牛油果與人體皮膚親和性好，水分極易被皮膚吸收，故而牛油果眼霜，牛油果護(hù)膚霜，牛油果洗甲水等化妝品層出不窮，很受歡迎。

　　結(jié)語：看完本文我們都知道了牛油果的用處還是很大的，不僅有醫(yī)學(xué)價值還有很好的美容護(hù)膚的效果的哦。同時，牛油果也能夠和番茄制成美味的果醬的哦。喜歡吃的朋友們還不快制作。