橙子雞丁 吃橙子能防癌嗎

  香橙,大家都不是太陌生吧。香橙是我們很常見的一種水果。香橙的營養(yǎng)價值也是很高的。那么,你知道香橙的營養(yǎng)價值有哪些嗎?橙子雞丁怎么做呢? 吃橙子能防癌嗎?不多說,我們一起來看一下這篇詳細(xì)介紹香橙的文章吧。

  橙子雞丁

  用料

  主料

  雞腿200克

  橙1個

  輔料

  花生仁(生)30克

  水淀粉10克

  調(diào)料

  食鹽2克

  料酒3克

  白糖10克

  白醋適量

  橙子雞丁的做法

  1.準(zhǔn)備好雞腿肉和橙子

  2.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅

  3.取半個橙子果肉,切成丁

  4.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入白糖、白醋和水淀粉,勾兌成橙味汁

  5.雞腿肉加入鹽和水淀粉、料酒上漿備用

  6.把花生仁小火炸熟

  7.鍋中放入適量的植物油燒熱,下入雞丁煸炒至變色后盛出

  8.鍋中留底油爆香蔥碎

  9.倒入橙味汁燒至湯汁粘稠

  10.下入炒好的雞丁翻炒均勻

  11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材

  12.把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可

  橙子的營養(yǎng)價值

  它是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。

  澳大利亞幾位科學(xué)家在對橙的氣味進(jìn)行研究之后批量出,橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。

  吃橙子能防癌

  一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

  總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在你知道橙子雞丁怎么做了吧。香橙雖然美味,但是也是可以做出很多美味的食物,并且還能榨出美味的果汁。