藍莓樹莓慕斯蛋糕 樹莓能夠鎮(zhèn)痛解熱防感冒
樹莓含有較高的醫(yī)用價值,除此之外它還含有豐富的營養(yǎng)價值與廣泛的功效與作用。它的吃法現在也衍生出很多種了,那么你吃過藍莓樹莓慕斯蛋糕嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看吧。
藍莓樹莓慕斯蛋糕
主料
奶油奶酪125g,溫牛奶80g。
樹莓醬2勺,細砂糖15g。
吉利丁片4g,淡奶油55g。
藍莓醬2勺,細砂糖15g。
吉利丁片4g,淡奶油55g。
輔料
裝飾用鮮藍莓適量,全麥消化餅100g。
融化的黃油35g。
步驟
1. 全麥消化餅用攪拌器打碎,和隔熱水融化的黃油混合均勻,倒在活底6寸蛋糕模,用平底玻璃杯子壓實,放冰箱冷凍層。
2. 奶油奶酪隔熱水軟化,用打蛋器壓碎,倒入80g溫牛奶并用力打圈攪拌至順滑無顆粒。分成兩等份備用。
3. 8g吉利丁片分別兩個小碗用冷水泡軟;
4. A料中樹莓醬,細砂糖,4g吉利丁片,55g淡奶油,和一份奶酪糊混合,隔熱水攪拌,直到吉利丁片融化,倒進全麥消化餅底的上面,放冷凍層15分鐘。
5. 同樣,同一步驟做B料中的藍莓奶酪糊,并倒在已經凝結的樹莓奶酪層上,放冷凍層5分鐘。
6. 5分鐘后取出,半凝固狀態(tài),放藍莓上去不會沉底,不規(guī)則地擺好藍莓,稍微把藍莓壓下去一點。放冷藏4小時以上。
7. 脫模,杯子放底部,風筒吹四周兩圈,即可把模具脫下。
樹莓味甘性溫可以助陽,它的酸澀可以縮尿,其入腎、膀朧經,它能溫補腎陽還能固澀縮尿,《本草經疏》中記載它能”益腎臟,縮小便。“可用于腎氣不足,下元虛冷,膀耽失約而致遺尿,小便余瀝,尿頻等,常與海螵蛸、益智仁、金櫻子等固腎縮尿之品同用”。樹莓里含有水楊酸,而水楊酸能夠起到鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝,亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生率的作用,常食樹莓,它能夠很好的預防流行性感冒。
結語:常食樹莓可以起到鎮(zhèn)痛解熱和預防感冒的作用,它還可以達到減少心腦血管栓塞的幾率呢。它的做法也是很多樣的,對于這種具有豐富營養(yǎng)的水果,你怎么能錯過呢。
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