鯽魚的食療作用 常吃鯽魚能夠治療慢性腎炎

  在夏季我們常??吹胶舆叧靥劣胁簧偃嗽卺烎~,忙活了一下午,掉到的魚回家做成各種美食。鯽魚的營養(yǎng)是很全面的,含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的,經(jīng)常吃鯽魚有著增強抵抗病毒的能力。鯽魚的食療作用也是很大的,下面就給大家介紹下吧。

  鯽魚中含有的蛋白質(zhì)的含量是很全面很優(yōu)質(zhì)的,對于肌膚的彈力纖維的構(gòu)成能夠起到很好的作用的。同時對因為壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋,也有一定的緩解功效。

  鯽魚的食療作用

  1.慢性腎炎:取活鯽魚1條,去腸雜,另將切成豆粒大的中藥商陸、赤小豆填入魚肚內(nèi),用線縛定,放鍋內(nèi)加水煮至熟爛,不吃魚,只飲不加鹽的淡湯,間日服1次。

  2.下乳:鮮鯽魚,加水不加鹽煮湯,湯色呈乳白時飲服,也可食魚肉?;蝓r活鯽魚1尾(約100克),豬蹄1只,共煮湯,爛熟后調(diào)味食肉飲湯。為了增強通乳效果,還可加通草6~9克,或加漏蘆6克。

鯽魚

  3.血友?。何覀儗Ⅵa魚的鱗甲弄出來,加上適量的水用小火熬制成膠狀就可以了,每次30克,用溫酒和水一起化服。

  4.甲狀腺機能亢進:鯽魚1條(約500克),豆腐4塊,調(diào)味品適量,共燉服食。每天1次,連服。

  5.細(xì)菌性痢疾:鮮鯽魚500克去鱗和內(nèi)臟后切片,大蒜2頭去外皮,同煮湯調(diào)味服食。

  6.妊娠水腫:活鯽魚1條(約500克),去鱗及腸雜洗凈,煮半熟,加黃酒30毫升,清燉,吃魚喝湯。每日1次。

  7.淚囊炎:我們可以用一些產(chǎn)婦的乳汁加上7個鯽魚膽進行攪拌勻稱,再放到鍋里面蒸2次,再點到眼睛里面。

  竹筍芋艿鯽魚湯

  主料:竹筍300克,芋艿250克,鯽魚1條(約400克),瘦肉600克,蜜棗6只,蔥,姜,鹽,味精,黃酒,油各適量。

  (1)將竹筍、芋艿去皮洗凈切厚片。

竹筍芋艿鯽魚湯

  (2)將瘦肉放入沸水中煮5分鐘,撈起洗凈。

  (3)將鯽魚洗凈,抹干水。下油,放入姜片,將鯽魚煎黃盛起。

  (4)蜜棗洗凈。

  (5)在煲內(nèi)放入適量的水煲滾,再放入全部用料煲滾,改慢火煲3小時,加入調(diào)料調(diào)味后上席。

  竹筍一直被成為“菜中珍品”,足以說明人們是多么愛吃它,竹筍不僅僅是好吃,還是一種很有營養(yǎng)的養(yǎng)生食物,中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

  鯽魚的選購

  新鮮鯽魚眼睛略凸,眼球黑白分明,不新鮮的則是眼睛凹陷,眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的,肉質(zhì)比較鮮嫩。不宜買體型過大,顏色發(fā)黑的。

  鯽魚的存儲

  用浸濕的紙貼在魚的眼睛上,因為魚視神經(jīng)后有條死亡腺,離水后就會斷掉,用此法,死亡腺就可以保持一段時間,從而延長魚的壽命。

  結(jié)語:現(xiàn)在我們應(yīng)該知道鯽魚不僅營養(yǎng)豐富,同時還有很多的食療作用,能夠治療多種疾病,能夠催乳下奶還有著治療慢性腎炎和血友病的作用。