百香果是什么 百香果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　水果以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受人們的喜愛，其中有很多我們都很熟悉，比如蘋果、梨子、香蕉、西瓜等等。這些都是我們?nèi)粘Ｋ秤玫?，那你知?a href='http://thefoodoflovemovie.com/zhuanti/baixiangguo/' target='_blank'>百香果嗎?百香果是什么呢?它的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面跟隨小編一起去看看吧。

　　百香果是什么

　　百香果就是雞蛋果。它是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。　　它主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利?，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

　　百香果的營養(yǎng)價(jià)值

　　百香果果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。百香果的果實(shí)主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。

　　根據(jù)科學(xué)的預(yù)測，百香果富含天然維生素C，在每100克果汁中就含有34.6毫克的維生素C，還富含維生素A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。

　　百香果含有豐富的有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，它是一種保健和藥用價(jià)值很高的天然食物。

　　百香果的籽可以吃嗎

　　有些人喜歡吃百香果，但是不習(xí)慣吃百香果籽。但是百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。甚至有些人會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對身體造成什么不利的影響。

　　但是百香果的果籽是可以吃的哦，至少吃了后不會(huì)覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心，沒事的。

　　結(jié)語:看完上面小編的介紹，大家對百香果是不是有了一些認(rèn)識了呢?對于它的營養(yǎng)價(jià)值是不是也有了一些了解了呢?其實(shí)它是富含營養(yǎng)的一種水果，別忘了嘗一嘗哦。