葡萄怎么洗干凈 洗葡萄的正確方法
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葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,除了能夠幫助人們改善睡眠外,還有很多功效,補(bǔ)虛健胃,受到很多人的歡迎。那你們知道葡萄怎么洗才能洗干凈呢?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
1、將葡萄一顆一顆放在水盆里,不要完全去蒂留一點(diǎn)。
2、加入可以蓋過(guò)葡萄高度的水。
3、往水里灑一些面粉(隨便什么類(lèi)型的面粉,便利商店容易取得的就可以)。
4、用手掌在水里攪和幾下。
5、倒掉混濁的面粉臟水,用清水沖幾次至水清晰了即可。
加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,然后泡20分鐘,倒掉水,加清水再洗干凈,后用涼開(kāi)水過(guò)一下。
葡萄要吃的時(shí)候才洗,先洗了之后容易壞掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放個(gè)兩三天。平常買(mǎi)回來(lái)之后,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長(zhǎng)保存期限),放在冰箱。
洗葡萄的時(shí)候,用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處,小心剪開(kāi)。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實(shí)之外。(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。
千萬(wàn)不可以用「拔」梗的,因?yàn)闀?huì)留下一個(gè)洞,果肉容易腐爛。
剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「?!沟模瑫?huì)將果實(shí)的纖維拉出,傷了葡萄。
葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲(chóng),不可食用。一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。
維生素B12
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
維生素P
現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達(dá)到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
類(lèi)黃酮
葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。
果酸
葡萄中的多量果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。
總結(jié):從上面的文章我們可以看出來(lái),洗葡萄其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的,而且葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品,不僅具有養(yǎng)肝的效果,而且氣血也會(huì)得以修復(fù),達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果,所以葡萄對(duì)我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)是非常高的。
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