大連黃桃 甜酸適口的風(fēng)味

　　夏天到了，吃什么都沒有什么胃口，這時候吃一些水果是好的，黃桃就是人們比較喜歡吃的一種水果，黃桃的營養(yǎng)價值也是很高的，大連黃桃也是黃桃的一個品種，下面就給大家介紹下吧。

　　黃桃憑著它自己金黃色的果肉以及獨特了的香味受到了大家的贊美。傳說古代的人們常常把黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。

　　大連黃桃

　　說它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實生苗后代中之佼佼者。大連黃桃又以金州區(qū)的品種好，產(chǎn)量高。

　　大連黃桃又是一個成員眾多的“大家庭”。其中經(jīng)過科學(xué)鑒事實上并已廣為栽培的品種就有“黃露”、“豐黃”、“露香”、“橙香”、“橙艷”等等。“黃露”是大連黃桃家族中第一個被定為向全國推廣的罐桃品種。8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實色澤橙黃，單果重191克。內(nèi)質(zhì)韌細(xì)、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。它曾與“豐黃”等品種連續(xù)多次榮膺全國一等罐桃稱號。豐產(chǎn)、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐貯、耐運，這16個字是專家們對大連黃桃綜合優(yōu)良性狀的集中概括。

　　用大連黃桃制做而成的黃桃罐頭，有著果塊整齊、汁液濃稠清晰、色香味俱佳的特點，常常是它剛露面，就會被外商搶購一空。

　　國內(nèi)的專家認(rèn)為其品質(zhì)已超過“利倍”、“臺爾蒙”等國外名牌，一些外商也熱情稱它足與美國名牌“地門”黃桃罐頭質(zhì)量相媲美。

　　為了滿足中外市場不斷增長的需求，遼寧省已在遼東半島南部建起一批黃桃生產(chǎn)基地。到1984年，大連、營口等市加工黃桃的廠家已經(jīng)發(fā)展到40多個。

　　黃桃蛋撻

　　材料

　　淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克，煉奶10克，蛋黃2個，低粉10克，9個蛋撻皮

　　做法

　　1.我們把淡奶油、牛奶、煉奶以及適量的白糖一同放到小鍋里面，同時用小火對它進行加熱，一邊加熱一邊均勻攪拌，一直到白糖溶化就可以關(guān)火了，后放在一邊放涼。

　　2.把低粉過篩，加入(1)中，加入蛋黃，拌勻，然后用篩子將制成的蛋撻水過濾。

　　3.黃桃片切成小塊兒放蛋撻皮中，然后把過濾好的蛋撻水倒入。

　　4.烤箱預(yù)熱5分鐘，220度放倒數(shù)第二層，15分鐘即可。

　　結(jié)語：大連黃桃有著內(nèi)質(zhì)韌細(xì)、多汁，甜酸適口的特點，所以各格外的收到大家的喜歡，喜歡吃黃桃的朋友還可以將它制作成美味的黃桃蛋撻的哦。