黃桃罐頭的做法 哪些人不適合吃黃桃
黃桃怎么吃大家知道嗎,除了直接食用,常吃的就是黃桃罐頭了,但是我們一般都是去超市買包裝好的吃,其實有些里面是加入防腐劑的,多吃對我們有傷害的。所以今天小編給大家介紹的是黃桃罐頭的做法。
黃桃罐頭的做法
我們在制作黃桃罐頭的時候需要準備的食材有黃桃、干淀粉、食鹽、冰糖、適量水。
步驟
1.取一無裂痕的玻璃瓶,用清水沖洗干凈
2.鍋里放入足量的冷清水
3.我們把以及洗干凈的玻璃瓶放在鍋里面
4.大火燒開,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
5.15分鐘后關(guān)火,等鍋里的水溫降至30度左右時,把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子,直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)
6.蓋子在溫水里燙一下,把瓶子和蓋子撈出控干水分
7.我們把黃桃放到干凈的水里面,同時再在里面加入適量的生粉,好再進行均勻的攪拌
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈,用清水沖洗
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.準備一個不銹鋼勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,順著勺子的弧度,在桃子上挖取一塊果肉
11.準備一個大碗,里面放入足量的涼白開,加入1/8茶匙食鹽,調(diào)成淡鹽水
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里,浸泡5分鐘
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開
14.放入桃子果肉,使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根據(jù)個人喜好的甜度,加入適量的冰糖或白糖
16.大火煮開,轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右
17.煮到果肉軟中帶硬的口感,關(guān)火
18.用筷子夾取果肉
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成滿
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中,沒過果肉表面
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊,放在一邊冷卻后,放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可
菜品特色
吃的時候,從冰箱取出,打開瓶蓋,用勺子舀著吃吧,桃子在湯水中浸泡過,口味酸甜,真的是罐頭的味道~
食用禁忌
內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多忌食。
每100克黃桃的營養(yǎng)成分
含可食部 93水分(克) 85.2 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白質(zhì)(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纖維(克) 1.2灰份(克) 0.2維生素A(毫克) 15胡蘿卜素(毫克) 90核黃素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3維生素C(毫克) 9維生素E(T)(毫克) 0.92a-E 0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83。
結(jié)語:我們在制作黃桃罐頭的時候,也要對盛黃桃的瓶子進行消毒的哦,這樣才衛(wèi)生,黃桃罐頭吃起來是絕對的美味的哦。同時黃桃中含有的營養(yǎng)成分也是有很多種的。
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