冬菇斑鳩湯怎么做 斑鳩的功效有哪些
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斑鳩,體形和鴿子相似,富含多種人體所需的多種營養(yǎng)元素。今天小編給大家推薦一道冬菇斑鳩湯,它是怎么做的呢?斑鳩的功效有哪些呢?一起來看看吧。
冬菇斑鳩湯
用料
主料
斑鳩2只,水發(fā)冬菇50克。
輔料
雞清湯1000克。
調(diào)料
紹酒20克,鮮蔥5克,鮮姜10克,味精2克。
做法
1、將斑鳩宰殺,用沸水水燙透,去除羽毛。
2、從斑鳩脊背剖開,取出內(nèi)臟,放入開水鍋焯燙一下,去除血污,洗凈。
2、將斑鳩剖開,將內(nèi)臟拿出來放進(jìn)開水里焯一下,洗干凈。
3、冬菇剪去根蒂,洗干凈后待用。
4、蔥洗凈切段,姜切片,待用。
5、把斑鳩和冬菇一起放到燉盅里,隨后將蔥段、味精、姜片、雞湯精和精鹽加進(jìn)去。
6、后上籠蒸熟就完成了。
斑鳩的功效
味甘,性平,入肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎、益氣、明目的功效。主治外病氣虛、身疲乏力、呃逆、兩目昏暗等癥狀。
斑鳩的營養(yǎng)價值
斑鳩含有豐富的維生素A和維生素B1,以及多種微量元素,特別是人體內(nèi)造血功能的微量元素。
斑鳩所含有的營養(yǎng)元素不但豐富,還具有非常高的藥用價值,是一款很好的保健滋補(bǔ)品,還有,斑鳩的肉質(zhì)細(xì)嫩,很容易被人體所消化。
結(jié)語:看完這篇文章,你對斑鳩的營養(yǎng)價值是不是有了更深的了解了呢?對斑鳩的功效是不是也清楚了呢?對于這道冬菇斑鳩湯,是不是也掌握了呢,可以買回來做一做哦。
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