鮮香河蚌湯 能夠排毒養(yǎng)顏嗎

  炎熱的夏季來臨,各種水產(chǎn)也是爭先恐后的上市,許多人都喜歡把水產(chǎn)炒來吃,可是怎么樣吃才營養(yǎng)呢?今天小編教大家一款鮮香河蚌湯,一起來看看吧。

  鮮香河蚌湯

  材料

  1、鮮河蚌肉200克,黃豆10克,枸杞5克,香蔥1棵;

  2、生姜1小塊,食用油10克,香油1小匙;

  3、料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙。

  做法

  1.河蚌肉洗凈,黃豆泡透,枸杞泡好,生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切花;

  2.鍋內(nèi)放油,待油熱時(shí)放入生姜絲、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黃豆,用中火煮;

  3.待煮至湯汁奶白時(shí),放入枸杞,調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉燒開,撒入香蔥花,淋入香油即可。

  注意

  味道清淡,湯汁鮮美。河蚌肉炒制的時(shí)間不要過長,否則肉質(zhì)會(huì)變硬。

  河蚌的營養(yǎng)價(jià)值

  排毒養(yǎng)顏

  《本草拾遺》記載:河蚌肉主婦人勞損下血,明目,除濕,止消渴。女性經(jīng)常食用蚌肉粉,可以滋陰養(yǎng)顏、活血化瘀、清熱解毒,尤其對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等有明顯的緩解作用。是女人排毒養(yǎng)顏佳品的首選。

  促進(jìn)兒童生長發(fā)育

  蚌肉粉蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量是一般蛋白質(zhì)的幾倍。人體只有補(bǔ)充了足夠的食品賴氨酸才能提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用,有效地解決營養(yǎng)吸收問題,達(dá)到均衡營養(yǎng),促進(jìn)生長發(fā)育。兒童食用蚌肉粉, 記憶力和接受能力增強(qiáng)、血色素增加、體質(zhì)增強(qiáng),遠(yuǎn)離傷風(fēng)咳嗽感冒。

  河蚌的使用效果

  味甘咸、性寒,入肝、腎經(jīng);

  有清熱解毒,滋陰明目之功效;

  可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。

  總結(jié):河蚌做成湯營養(yǎng)價(jià)值非常的高,所有的營養(yǎng)都熬在了湯里,都說濃縮就是精華,所以說做成湯才是營養(yǎng)的。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。