1、魚肉洗凈抹干,切成塊,加入調味料攪拌均勻略腌,拖水至熟,撈起,瀝干備用。
2、蘑菇湯加入1/4杯清水攪拌均勻后,然后用小火煮至滾起,放入熟魚塊略煮片刻,后撒上西芹粒即成。
本食譜有去毒解毒,催乳下奶的功效。
四、茭白肉絲面
材料:
主料:面條(標準粉)500克,豬肉(瘦)200克,茭白100克
輔料:香菇(干)25克
調料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,白醬油10克
特色:此面湯清色淡,肉嫩味鮮。
做法:
1、將香菇洗凈,放入水中泡發(fā),撈出去柄切成細絲;蔥去皮,洗凈,切成段;姜洗凈,切成片。
2、將茭白剝去皮,切除老根,放入沸水鍋中煮熟,撈出,切成細絲。
3、將豬肉洗凈,放入煮茭白的沸水鍋中,加入料酒、蔥段、姜片、精鹽,用旺火煮沸后,改用中火煮至斷生,撈出晾涼,切成約3厘米長的細絲,撈出湯鍋中的蔥段、姜片,放入香菇絲,煮沸后?;?,加入白醬油、味精,備用。
4、將面條放入沸水鍋中,煮熟后撈起,分盛入幾個碗內,每碗內加入適量肉絲、茭白絲,再澆入香菇鮮湯,即可食用。
五、荔枝干大棗湯
材料:荔枝20克,棗(干)15克
做法:
取荔枝干去殼,與大棗加水兩碗浸泡15分鐘,煮沸后改文火煮2分鐘即可。
補氣血,適用于失血性貧血。荔枝味甘、酸,性溫,能生津止咳、補血止血,佐大棗補血養(yǎng)血生津,堅持兩周即有療效。
哺乳期媽媽們的食譜先介紹到這,別走開、下文告訴你哺乳期不能吃的東西有哪些。