獼猴桃瓊脂凍 很好吃的美容甜點
獼猴桃瓊脂凍大家有聽過嗎,知道是什么嗎,以及它是怎么制作的呢?獼猴桃一種常見的水果,它有著很高的美容的效果,生吃美容,同時還可以做成面膜的。小編今天給大家介紹下有關獼猴桃的一些知識吧!
我們在制作獼猴桃瓊脂凍的時候通常需要的食材有獼猴桃、瓊脂、糖以及適量的涼開水。
做法
1.獼猴桃去皮,用料理機攪拌成果泥待用;
2.我們把瓊脂放到清水里面先泡45分鐘左右,再把它取出來,將大部分的水分都去掉。
3.將泡好的瓊脂放到鍋里,加入涼開水,開中小火,不停攪拌,熬至瓊脂基本化掉,加入砂糖,熬至砂糖瓊脂均化在水里即可關火;
4.準備裝瓊脂液的容器,可以先墊上一層保鮮膜,以便脫模,如果是小個模型,就放在涼開水里過一下,讓模型內(nèi)壁沾上水;(這一步可在煮瓊 脂液之前準備好)
5.將獼猴桃果泥加入到瓊脂液中,攪拌均勻,倒入模型,待涼,放入冰箱冷藏一夜即可取出脫模;
6.關于脫模
1.小模型——先把小模型拿起,把一邊邊緣拿到案板上輕輕磕幾下,再拿到一個裝了涼開水的容器里,將模型浸到水里,輕輕磕幾下背面,翻 過模型,用手從剛才在案板上磕的那一邊緣的對邊輕推瓊脂凍,這個過程也要沒在水里進行,借助水的浮力,很容易就能脫模了。
2.大容器——我們連著保鮮膜把大容器里的瓊脂凍取出來,放在板上面。用準備好的模型印出對應的形狀就可以了。
特點
獼猴桃富含豐富的維生素C,是很好的美容水果.我覺得水果新鮮吃是好不過.不過,偶爾換換方式也不錯.瓊脂本身也是低熱量的食品,富含膳食纖維,和獼猴桃配在一塊,算是不錯的低脂小點.
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質,每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽為“水果之王”。
由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質,因此,對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松;抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積,從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質,還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
結語:獼猴桃瓊脂凍怎么制作大家都知道了吧,我們可以根據(jù)自己喜歡的形狀作出不一樣的的哦。同時獼猴桃還是世界暢銷的水果中,營養(yǎng)是為豐富的。
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