鱸魚(yú)粥 對(duì)貧血的人很有好處

　　鱸魚(yú)的做法有很多，今天給大家推薦鱸魚(yú)粥，這款美味的粥對(duì)身體虛弱、貧血以及水腫的人非常有好處，接下來(lái)我們一起看看這款粥的做法。

　　鱸魚(yú)粥

　　材料

　　制作這道粥需呀150克的鱸魚(yú)和粳米100克以及蔥姜、鹽、 味精、 胡椒粉和豬油少許。

　　做法

　　1.首先把鱸魚(yú)處理洗干凈，抹去水分;

　　2.將鱸魚(yú)卸下兩面魚(yú)肉，剔去魚(yú)皮，批成片，放入碗內(nèi);

　　3.碗內(nèi)加入少許鹽、味精、姜(切末)，拌勻稍腌;

　　4.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

　　5.在鍋內(nèi)倒入1000毫升左右的水，防水粳米，用大火燒沸;

　　6.加入鮮魚(yú)片，改用小火熬煮成粥;

　　7.米爛粥稠時(shí)下入蔥末、味精、鹽、豬油，攪拌均勻;

　　8.再稍燜片刻，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　鱸魚(yú)粥的功效

　　補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 水腫調(diào)理

　　鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。

　　準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　另外，鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

　　結(jié)語(yǔ)：在吃這道粥的時(shí)候我們要了解食材食用禁忌，粳米不能和馬肉以及蜂蜜蒼耳一起吃，而鱸魚(yú)不能喝牛羊油、奶酪一起吃，這些都要時(shí)刻記得。