麻辣茼蒿 能夠消食開胃

  茼蒿,大家一定都不陌生了,日常生活中常吃的食物,它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想跟大家一起學(xué)習(xí)的是,麻辣茼蒿的做法是什么?茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

  麻辣茼蒿

  原料

  茼蒿。干辣椒、花椒、豆瓣、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

  操作

  1.將茼蒿的老根除去,然后將它們清洗干凈,拿出晾干水分。

  2、鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,再把茼蒿倒入鍋中炒,炒出水后撈出,備用。

  3、鍋中燒油,先炒干辣椒,再炒香蔥姜蒜,下豆瓣炒開。

麻辣茼蒿

  4.先將茼蒿炒一遍,然后將它們倒入鍋中,然后將鹽、糖、雞精、胡椒粉一并倒進(jìn)去,翻炒幾下,均勻后就可裝出來了。

  茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值

  茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦,清血化痰,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓,補(bǔ)腦的作用。

  食療功效

  茼蒿味辛、甘、性平,歸脾、胃經(jīng);

  有調(diào)和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

  主治心悸、怔忡、失眠多夢(mèng)、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

  還可以養(yǎng)心安神、清血、潤肺補(bǔ)肝、穩(wěn)定情緒、降壓補(bǔ)腦、防止記憶力減退、平補(bǔ)肝腎、寬中理氣。

消食開胃

  消食開胃,通便利腑

  茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。

  清血養(yǎng)心,潤肺化痰

  茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。

  利小便,降血壓

  茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。

  結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),大家知道麻辣茼蒿怎么做了嗎,還不會(huì)的朋友快快放下手中的事,學(xué)起來吧,當(dāng)然茼蒿的做法遠(yuǎn)不止這么點(diǎn),有興趣的朋友可以多多學(xué)習(xí)啊,希望小編的文章對(duì)你們有幫助。