肥桃 補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)

　　桃子在全世界有著3000多種，在中國(guó)就占有1000多種，相信大家都很愛吃桃子，什么獼猴桃楊桃之類的， 那么今天小編給大家介紹一下肥桃，相信大家都不是很了解，一起來看看吧。

　　肥桃

　　肥桃在全世界都享有群桃之冠的美譽(yù)，肥桃生產(chǎn)與肥城，所以叫肥桃，又叫佛桃。以個(gè)頭大，味道香，營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名海外。

　　歷史

　　肥桃栽培歷史悠久，雖當(dāng)?shù)厝罕娨辔茨艿榔湓敚恢藶樽鎮(zhèn)髁挤N。肥桃究竟源于何代，傳說有一千多年的歷史，但考文字記載，并無如此久遠(yuǎn)。早始見于1726年(清雍正四年)的《山東通志》記載：“桃產(chǎn)肥城者佳，臨清次之，分銷各處。”但在同一時(shí)期編纂的《古今圖書集成》中，收集了全國(guó)六十一個(gè)產(chǎn)桃縣份和若干個(gè)種類名稱，而肥桃尚未列入該書，這證明那時(shí)的肥桃還不甚出名。時(shí)隔89年后的1815年(嘉慶二十六年)，《肥城縣志》載：“桃味美，他境莫能及，惟呂店、鳳山、固留諸社出者尤佳”。至此，桃譽(yù)漸高。

　　隔了93年之后，在1908年間，《肥城縣鄉(xiāng)土志》載：“遠(yuǎn)近千里外莫不知有肥桃者”，“東西洋諸國(guó)亦莫不知有肥桃者”。當(dāng)時(shí)的肥桃就已經(jīng)成為了皇室的貢品，不僅僅在國(guó)內(nèi)名氣大，在國(guó)外也是名聲顯赫，肥桃作為當(dāng)時(shí)的皇室貢品，使桃業(yè)的生產(chǎn)受到了挫折，按照1934年的《肥城桃調(diào)查報(bào)告》記載：“其時(shí)(光緒年間)縣知事因作為貢品，或饋贈(zèng)上峰，差役于成熟之前，至各桃園查封貢品，凡栽培較佳，結(jié)果豐盛之園，多被封禁，不準(zhǔn)他售，但能向差役納賄，則可以免封。否則只能聽之。其被封之園，屆成熟期，差役持粗目之網(wǎng)摘果，凡不漏網(wǎng)之大果為貢品，其落網(wǎng)者則差役取為已有，無須給價(jià)。即作貢品者，給價(jià)與否，亦只能任差役之好惡，農(nóng)民何敢與爭(zhēng)。是以彼時(shí)農(nóng)民種桃，反易招禍，多有伐去之者。”

　　桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

　　桃子的營(yíng)養(yǎng)成分為每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20 毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。

　　將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。

　　鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。

　　桃子，汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100g果肉含糖7～15g，有機(jī)酸0.2～0.9g，蛋白質(zhì)0～0.8克，脂肪0.1～0.5g，含維生素C3～5mg，維生素B1 0.01～0.02mg，維生素B2 0.2mg，類胡蘿卜素1180mg。桃子是我國(guó)常見的水果之一。

　　桃樹為中型喬木，樹體不大，栽培管理容易，對(duì)土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)，無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進(jìn)行栽培。供觀賞用的各種花色類型花桃、垂枝桃以及適應(yīng)盆栽的壽星桃都為綠化城市，美化人民生活起了重要作用。桃原產(chǎn)中國(guó)，已有4000多年的栽培歷史。

　　桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。

　　總結(jié):大家看完以上的文章，對(duì)于肥桃是不是更了解了呢，桃子的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都熟悉了嗎，桃子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，大家多吃桃子吧。