茼蒿菜的做法 幫助活血祛瘀

  茼蒿,大家在日常生活中肯定都吃過的,也都知道它的營養(yǎng)價值很豐富,做法很多,今天小編想跟大家一起學(xué)習(xí)的是,清炒茼蒿菜的做法是什么?茼蒿的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪?

  茼蒿菜的做法

  清炒茼蒿菜

  步驟

  1.將茼蒿菜中有老根的地方除去,并將它們清洗干凈

  2.蒜切成米

  3.油熱,下蒜米煸香

  4.將茼蒿菜一并放入鍋中,進(jìn)行爆炒

  5.炒至菜都發(fā)軟,加鹽

  6.加味精,即可出鍋

清炒茼蒿菜

  小貼士

  炒前要充分控干水份,炒時要大火,鹽要后放,否則愛出湯

  茼蒿的營養(yǎng)價值

  茼蒿中含有銅元素,而銅是構(gòu)成人體健康所不可缺少的一種元素,銅對人體的影響,大到中樞神經(jīng)系統(tǒng),小到頭發(fā)。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦,清血化痰,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。

  茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓,補(bǔ)腦的作用。

  食療功效

  1.利尿消腫

  能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。

  2.潤肺

  滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

  3.祛脂降壓

  降血壓,常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

  4.安神除煩

  可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

  5.活血祛瘀

  促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。

活血祛瘀

  6、通便利腑

  茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。

  7、潤肺化痰

  茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。

  結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),清炒茼蒿菜的做法是不是很簡單呢,大家快放下手中的事,學(xué)起來吧,當(dāng)然茼蒿的做法遠(yuǎn)不止這么多,有興趣的朋友可以多多學(xué)習(xí),希望小編的文章對你們有幫助。