桃子的種類 品種繁多都有營(yíng)養(yǎng)

　　全世界桃子的種類有3000多種，我國(guó)就站了將近三分之一，獼猴桃，楊桃，水蜜桃，這些都是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的桃類水果，那么桃子分為哪幾類呢，下面就跟小編一起來(lái)看看吧。

　　桃子的種類

　　桃的瓶中非常多，全世界桃的品種大約3000余個(gè)，我國(guó)就占了將近1000個(gè)以上，根據(jù)他們對(duì)氣候以及地理?xiàng)l件的適應(yīng)性還有生長(zhǎng)特性，包括果實(shí)的特點(diǎn)，都可以分為若干品種。

　　果實(shí)性狀和成熟期分類

　　1. 按果形分為普通桃、扁形桃(即蟠桃)

　　2 .一般按照皮的絨毛來(lái)區(qū)分，有些是毛桃，有些是油桃，油桃就是普通毛桃的單體變異。

　　3 .按核與果肉的粘離度分為離核、粘核和半粘核。粘核是進(jìn)化類型。離核品種果肉組織較松，有成熟不勻的現(xiàn)象。粘核品種果肉較致密，纖維少，果肉成熟度較為均勻，宜加工制罐。

　　4 .按果肉質(zhì)地分為肉溶質(zhì)、肉不溶質(zhì)及硬肉桃3種類型。溶質(zhì)型果實(shí)成熟時(shí)柔軟多汁，適宜鮮食。溶質(zhì)型又可分為軟溶質(zhì)型和硬溶質(zhì)型。不溶質(zhì)型果實(shí)成熟時(shí)質(zhì)地堅(jiān)韌，富彈性，適于加工制罐(但還要求果肉不染紅色)。硬肉桃果實(shí)初熟時(shí)果肉硬而脆，完熟時(shí)呈粘質(zhì)，并變面，故以完熟前食用品質(zhì)為佳。

　　5 .按果肉顏色分為白肉桃、黃肉桃和紅肉桃。

　　6 .按果實(shí)生長(zhǎng)日期分為特早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種、特晚熟品種。特早熟品種果實(shí)生長(zhǎng)日期少于75天。早熟品種果實(shí)生長(zhǎng)日期76-114天。中熟品種果實(shí)生長(zhǎng)日期116-137天。晚熟品種果實(shí)生長(zhǎng)日期137天以上。特晚熟桃(即“冬桃”“雪桃”一類)在華北成熟期一般要到11月上、中旬。

　　桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1、桃子能改善女性身體狀況。桃子味甘酸，性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用于強(qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。

　　2、桃子能強(qiáng)身健體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

　　3、桃子營(yíng)養(yǎng)豐富。桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)“火上澆油”。因此，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民，好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡。

　　孕婦能吃桃子，但是不能吃太多。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療;但是吃多了容易上火。

　　桃子的營(yíng)養(yǎng)成分為每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20 毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。

　　將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。

　　桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

　　總結(jié):大家看完以上的文章，對(duì)于桃子是不是又有了更深的了解了呢，桃子對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，多吃一些也沒(méi)什么問(wèn)題，放開(kāi)了吃吧。