螺旋藻配伍雞蛋 改善人體貧血

　　螺旋藻對貧血的人食用比較好，它含有豐富的鐵質和葉綠素。今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/765618-1.html' target='_blank'>螺旋藻配伍雞蛋做出來的湯，下面就和小編一起去看看吧。

　　螺旋藻配伍雞蛋

　　材料：螺旋藻(干) 雞蛋

　　做法

　　1.將準備好的干螺旋藻先用水泡開，清洗一下去掉雜質，將水吹干后留著后面使用。

　　2.熱油鍋，炒香姜末和肉末，加入開水煮開，放入螺旋藻再煮兩三分鐘。

　　3.將雞蛋打碎，放入碗中，用筷子攪拌，放入湯中做成蛋花，后再加食鹽就好。這樣一道美味的湯就做好了

　　螺旋藻的功效與作用

　　降低膽固醇

　　膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發(fā)作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇

　　治療貧血癥

　　缺鐵性貧血是非常普遍的一個現(xiàn)象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況

　　藥理作用

　　1.抗輻射損傷作用：放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。

　　2.抗菌作用：鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。

　　3.抗癌作用：螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2-二甲肼誘導的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。

　　4.光敏作用：用含0.25mg/ml的藻藍蛋白(藻青素)處理培養(yǎng)的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm激光輻照300J/cm2，發(fā)現(xiàn)癌細胞存活率僅15%;而單純采用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為69%和71%。

　　結語：螺旋藻和雞蛋組合，不僅做出來的湯美味可口，還能補充人體需要的維生素。既能滿足人體的口舌之欲，又能滿足能力的攝入，一舉多得。