黃瓜炒鵝蛋 香脆可口的美食

　　鵝蛋我們一般很少吃，因?yàn)闆](méi)有必須吃，吃雞蛋就可以代替鵝蛋了我們覺(jué)得，其實(shí)雞蛋和鵝蛋還是有差別的，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就要比雞蛋高出很多的哦!黃瓜炒鵝蛋很方便而且特別的香脆哦!

　　吃飯是我們每天都要做的事情，可是不少人抱怨每天不知道是什么好。不少上班族不想做飯覺(jué)得沒(méi)時(shí)間。今天給大家?guī)?lái)一道簡(jiǎn)單易做的家常菜黃瓜炒鵝蛋!

　　黃瓜炒鵝蛋

　　材料

　　主料：鵝蛋1個(gè)，黃瓜200g

　　調(diào)料：花生油30ml，食鹽適量，蔥5g，姜2g

　　做法

　　1.黃瓜洗凈切片。

　　2.蔥姜切末。

　　3.鵝蛋打入碗中打散。

　　4.鍋中下寬油燒熱。

　　5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

　　6.另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

　　7.下黃瓜翻炒至斷生。

　　8.加入鵝蛋。

　　9.加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火。盛盤(pán)。

　　食用功效

　　鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。鵝蛋性味甘、溫，具有益氣補(bǔ)中的作用，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。

　　記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。

　　注意事項(xiàng)

　　鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過(guò)3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

　　鵝蛋忌雞蛋：同食傷元?dú)狻?/p>

　　1、中老年人、患冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋的脂肪含量高寸：蛋白質(zhì)的含量，含膽固醇也多，吃多了能使血中膽固醇水平升高，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，患冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的患者則會(huì)加重病情，故不宜食用。

　　2、服用降壓藥時(shí)不宜多食服用降血壓藥應(yīng)限制脂肪多的食品，故不宜過(guò)多食用鵝蛋。

　　鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。

　　結(jié)語(yǔ)：上面就是小編給大家整理的文章，主要是講鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鵝蛋的食用功效。黃瓜炒鵝蛋是鵝蛋的一種吃飯是不是特別的簡(jiǎn)單啊，可是營(yíng)養(yǎng)是不打折的哦!大家有時(shí)間就做吧!