柚子茶制作方法 詳解柚子的吃法

　　柚子茶制作方法是什么?柚子是常見的一種水果，很多人都喜歡吃柚子。但是柚子茶的做法很多人應(yīng)該都不會。今天就給大家推薦柚子茶的具體做法，讓你做出美味的飲品。

　　食材：柚子、蜂蜜、冰糖、食用鹽均適量。

　　制作步驟：

　　1、把我們準備好的柚子放在開水中泡大概10分鐘，因為很多商家都會在柚子皮上涂一層蠟讓柚子看起來很美觀，所以我們要用準備好的食用鹽在柚子上搓揉，使得柚子皮上干凈些。這一步驟在制作過程中很重要。

　　2. 將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

　　3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好!!這樣是為了保證成品的口感。

　　4、把柚子的瓤外層薄膜和柚子的籽去掉，然后把柚子剝成碎塊，但是也不需要太碎，太碎的話在煮柚子的過程中會更碎。

　　5. 做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

　　6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

　　7. 慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。

　　8、柚子煮大約半小時后，柚子茶的顏色會慢慢的由白色變?yōu)辄S色的，這顏色主要是因為冰糖的原因。

　　9. 繼續(xù)煮，待水分耗干即可關(guān)火，這時的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了!

　　10. 放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。

　　柚子茶做法小貼士

　　值得注意的一點是，當制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值。

　　柚子的功效與作用

　　中醫(yī)認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　總結(jié)：看了上面的柚子茶的做法以后是不是覺得很簡單?事實也是如此的，而且做出來的柚子茶很美味哦。柚子的營養(yǎng)也是很豐富的，喜歡吃柚子的朋友千萬不要錯過了。