菠蘿蜜種仁燉豬肉 鮮嫩美味營(yíng)養(yǎng)高

　　菠蘿蜜是什么，這個(gè)大家都知道，它是一種生長(zhǎng)在熱帶的體積大的一種植物也是一種水果。我們感冒發(fā)燒的時(shí)候，食用菠蘿蜜也起到一定作用的哦。菠蘿蜜種仁燉豬肉大家吃過(guò)嗎，接下來(lái)小編給大家介紹下吧!

　　菠蘿蜜有著“熱帶果王”的美譽(yù)。不單單因?yàn)樗鞘澜缟象w積大重的水果，菠蘿蜜同時(shí)也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦!菠蘿蜜的吃法也很多，接下來(lái)來(lái)看看菠蘿蜜種仁燉豬肉怎么制作的吧!

　　菠蘿蜜種仁燉豬肉

　　材料

　　菠蘿蜜種仁200克，精豬肉200克，蔥段、姜片、精鹽、味精各適量。

　　做法

　　(1)、將菠蘿蜜種仁中的雜質(zhì)挑去，洗干凈;豬肉也洗干凈，把豬肉切成2厘米長(zhǎng)、1厘米寬的塊。

　　(2)、沙鍋置火上，加入適量清水、菠蘿蜜種仁、蔥段，姜片、精鹽、豬肉，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豬肉熟爛，再加味精攪勻即成。吃肉喝湯，隔日1次。

　　(3)、這道菜就這樣做好了，十分的鮮嫩，味到也是很香的。

　　用途

　　補(bǔ)中益氣 滋陰通乳 產(chǎn)后乳汁缺乏

　　菠蘿蜜的功效與作用

　　菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補(bǔ)中益氣、悅?cè)祟伾π?，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無(wú)華、身體倦怠。

　　1.促進(jìn)血液循環(huán)

　　服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用

　　2.菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散

　　適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

　　3.用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

　　4.治療感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨我們用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

　　5.清理腸胃

　　常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。

　　菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀， 并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長(zhǎng)瘡。

　　菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來(lái)煮甜湯。

　　結(jié)語(yǔ)：菠蘿蜜種仁燉豬肉做法十分簡(jiǎn)單，也是一種家常菜，下次大家有時(shí)間嘗試一下，菠蘿蜜有著促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對(duì)腦血栓所引起的疾病有一定的作用哦!