湛江菠蘿蜜

　　菠蘿蜜我們現(xiàn)在經(jīng)常能見到，但我們都看到的是果實，菠蘿蜜樹生長在熱帶地區(qū)，有些地區(qū)的人是看不到的。菠蘿蜜有著“熱帶果王”的稱號。不僅因為它的體積大，還有它的營養(yǎng)價值非常高。今天小編給大家介紹下菠蘿蜜的另一種品種湛江菠蘿蜜吧!

　　湛江菠蘿蜜

　　菠蘿蜜，學(xué)名木菠蘿，在廣東稱作“樹菠蘿”，而在海南和徐聞則稱之為“包蘿”。菠蘿蜜是一種?？茊棠?。原產(chǎn)于印度和馬來西亞，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。關(guān)于菠蘿蜜在中國的栽培歷史，明代詩人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩中提及菠蘿蜜樹源自海外。清代廣東學(xué)者屈大均考證認為，菠蘿蜜于一千多年前來自印度。

　　相關(guān)介紹

　　在我國湛江、海南等地產(chǎn)量較多。菠蘿蜜樹的樹高一般為15至20米，樹齡約300年，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料;樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，大可達15千克至20千克，為水果中果實

　　大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃;干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等;成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角B形瘤突起，堅硬有軟刺;肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人;果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美，有“水果之王”的美譽!菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。

　　說起菠蘿蜜，許多生長在雷州半島的人都有甜蜜的童年記憶。每逢盛夏，菠蘿蜜圓鼓鼓綠油油的果兒掛上了樹干，就惹得孩子們垂涎欲滴。大人們越是嚴加看管，小孩子就越是望眼欲穿。菠蘿蜜不僅味美，而且還是良藥。在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”;除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀， 并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。

　　菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來煮甜湯。

　　結(jié)語：湛江菠蘿蜜只是因為生長在湛江，它的營養(yǎng)價值和別的地方的菠蘿蜜是一樣的，都含有維生素、氨基酸、鈣等元素。同時，菠蘿蜜還是一種美容益氣的果品呢!