香椿肉末鍋烙

  香椿是可食用的一種長在樹尖上的蔬菜,我們一般會用香椿炒雞蛋,營養(yǎng)還是很高的,今天小編教大家另一種吃法吧,香椿肉末鍋烙。小編把方法步驟給大家整理好了啊!

  香椿肉末鍋烙

  簡介

  菜品口味:咸鮮

  主要工藝:

  所需時間:十分鐘

  制作難度:簡單

  所用廚具:平底鍋 電餅鐺

  做法

  1.菠菜榨汁后與面粉和成較硬面團,靜置30分鐘以上

  2.香椿洗凈,熱水焯燙1分鐘

  3.燙好的香椿撈出控水后切碎末

  4.香椿末與豬肉糜加調(diào)味料向一個方向攪拌均勻,上勁

  5.將醒好的面團搓成長條狀

  6.揪成大小相等的劑子

  7.面劑子搟成小圓皮

  8.取適量餡料放在餃子皮上

  9.餃子皮封口,捏制成喜歡的形狀

  10.電餅鐺預熱,倒適量食用油

  11.將包好的餃子排在餅鐺上

  12.待餃子底部變色后添水,沒過餃子中部。待汁水全部燒干,餃子發(fā)出噼叭響聲時,鍋烙就做好啦 !

  香椿的營養(yǎng)價值

香椿的營養(yǎng)價值

  香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

  香椿食用功效

  1、它含有維生素E和激素物質(zhì),有抗衰老作用。

  2、香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。

  3、香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

  4、香椿含有楝素,揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。

  結(jié)語:香椿肉末鍋烙其實是很簡單的,就和我們平常家里做雞蛋餅差不多的,朋友們有時間可以回家試著做哦。香椿含有維生素E,有抗衰老作用的哦!