無花果王

　　無花果是種水果，那么無花果王是什么呢?無花果與無花果王有什么不一樣的呢?下面就由小編給大家做個簡單的介紹吧?希望大家都能認真的閱讀!

　　無花果王

　　無花果山位于距和田市約15公里的和田縣拉依喀鄉(xiāng)。樹齡400多年，古老的它毫無龍鐘之態(tài)，依然枝繁葉茂，果實累累。連年新枝勃發(fā)，遮天蔽日，樹冠占地近一畝。不僅在新疆，以至在全國也實屬罕見，堪稱無花果之王。

　　無花果王屬小喬木類，維吾爾稱"安桔爾"，花藏在花托里，不易發(fā)現(xiàn)，所以又 稱"神秘之果"，當(dāng)?shù)厝罕姺Q其為"福壽之果"。無花果王歷盡滄桑至今近三百年，像這樣歷史久遠而又異常碩大，生機蓬勃的灌木不僅在新疆乃至全國也實屬罕見。

　　無花果王樹冠像一叢巨大而別致的綠色蘑菇，占地面積達0.1公頃，周圍的新枝根連根，相互撕扭，盤根錯節(jié)，爬地百生，向四周蔓延，如蛟龍起舞，銀蛇出洞。無花果王雖然年代久遠，但一年三茬依然枝繁葉茂，果實蕾蕾，年接果2萬多個，從6-10月都能吃上新鮮果子，果大鮮嫩，色澤鮮黃，不但味道甜潤爽口，令人回味無窮，而且具有強身健腦、延年益壽之效，被人們譽為人間"仙果"。

　　無花果的功效與作用

　　1. 無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

　　2. 無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　3. 無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

　　4. 無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

　　5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　6. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

　　7. 無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。

　　8. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。

　　9. 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對于抑癌有一定作用的成分。

　　結(jié)語：無花果王因為果大鮮嫩、色澤鮮黃而且具有強身健腦、延年益壽的原因，所以被人們稱為人間"仙果"。無花果還有排除致癌物質(zhì)的作用。