新疆無(wú)花果
當(dāng)前位置:江蘇民福康科技股份有限公司 > 養(yǎng)生百科 > 功效與作用
無(wú)花果是種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物,無(wú)花果既是種水果,也是種藥材。無(wú)花果一般生活在熱帶地區(qū),無(wú)花果在我國(guó)也有生長(zhǎng),新疆的尤其好。下面小編就給大家介紹下新疆無(wú)花果,以及無(wú)花果的功效與作用吧!
新疆無(wú)花果
新疆無(wú)花果具有“水果皇后”的美名,品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味獨(dú)特,它在塔里木盆地大量栽培,以阿圖什種植多,年產(chǎn)果子二百多畝。其時(shí)果甘甜多汁,味芳香,堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美,除鮮果入市外,還可做果干和果醬。
新疆無(wú)花果具有“水果皇后”的美名,品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味獨(dú)特,它在塔里木盆地大量栽培,以阿圖什種植多,年產(chǎn)果子二百多畝。其時(shí)果甘甜多汁,味芳香,堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美,除鮮果入市外,還可做果干和果醬。無(wú)花果,果樹雌雄異花,花隱于囊狀花托內(nèi),外觀只見果而不見花故名。果形扁圓,果皮黃色,果肉細(xì)軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,果味甘甜如蜜。果實(shí)除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒。無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩,不易保存和運(yùn)輸,當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒?,運(yùn)銷外地。
簡(jiǎn)介
無(wú)花果,果樹雌雄異花,花隱于囊狀花托內(nèi),外觀只見果而不見花故名。果形扁圓,果皮黃色,果肉細(xì)軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,果味甘甜如蜜。果實(shí)除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒。無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩,不易保存和運(yùn)輸,當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒?,運(yùn)銷外地。
無(wú)花果
名字來(lái)由
因?yàn)槠浠ǘ湓趦?nèi)部的子房里,確切地說(shuō)是在果實(shí)的雛形里,蜜蜂(榕小蜂)會(huì)從底部的小洞里鉆進(jìn)去然后使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。
形態(tài)描述
無(wú)花果,干皮灰褐色,平滑或不規(guī)則縱裂。小枝粗壯,托葉包被幼芽,托葉脫落后在枝上留有極為明顯的環(huán)狀托葉痕。單葉互生,厚膜質(zhì),寬卵形或近球形,長(zhǎng)10~20cm,3~5掌狀深裂,少有不裂,邊緣有波狀齒,上面粗糙,下面有短毛。肉持花序托有短梗 ,單生于葉腋;雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部,雄蕊3;雌花生于另一花序托內(nèi)。聚花果梨形,熟時(shí)黑紫色;瘦果卵形,淡棕黃色?;ㄆ?~5月,果自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。很多人以為是一年兩次成熟 ,其實(shí)是一年的6月至10月都產(chǎn)果,因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實(shí)。
園林用途
葉片寬大,果實(shí)奇特,夏秋果實(shí)累累,是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹種,具有抗多種有毒氣體的特性,耐煙塵,少病蟲害,可用于廠礦綠化和家庭副業(yè)生產(chǎn),葉、果、根可入藥。惟抗寒能力低,栽植宜選擇向陽(yáng)背風(fēng)溫暖之處。
無(wú)花果的額功效與作用
1. 無(wú)花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無(wú)硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量高,對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
3. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
4. 無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。
5. 無(wú)花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
7. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質(zhì)分解酶多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實(shí)作飯后水果,有助于消化的良好效果。近幾年來(lái),利用無(wú)花果提取SOD酶,開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破,使無(wú)花果身價(jià)倍增。
8. 無(wú)花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。
9. 無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。
結(jié)語(yǔ):“水果皇后”新疆無(wú)花果,無(wú)花果的果實(shí)尤其的鮮嫩,直接食用可感很好,無(wú)花果果實(shí)除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒的功效,而且無(wú)花果含有多種維生素。
-
點(diǎn)擊查看更多:
新疆無(wú)花果 無(wú)花果 無(wú)花果的功效與作用 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |