桑葚芝麻面

　　桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富全面，是夏季常吃的水果，下面給喜歡吃桑葚網(wǎng)友介紹一個(gè)吃法——桑葚芝麻面。這個(gè)美食能有陰養(yǎng)血，清理腸道，養(yǎng)顏的功效。

　　桑葚芝麻面

　　材料

　　桑葚30克，芝麻30克，面粉250克，精鹽、醬油、味精、豬油各適量。

　　做法

　　(l)、將芝麻去雜質(zhì)，用清水洗凈，放入鍋內(nèi)，用文火炒香，盛出晾涼，搗成粉狀。

　　(2)、把桑葚洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，熬煮2小時(shí)，去渣留濃汁。

　　(3)、將桑葚濃汁放入盆中，加入面粉和少許水，揉成面團(tuán)，搟成面片，切成面條，稍加干面，用手抖散。(4)、鍋置火上，加適量水燒沸，下入面條后攪勻，燒至水開(kāi)，再煮5—8分鐘，熟后將面條撈入大湯碗內(nèi)，加入豬油、精鹽、醬油、味精、芝麻泥、少許面湯，拌勻即成。

　　(5)、面香鮮，味稍咸。

　　桑葚的功效與作用

　　桑葚的功效

　　補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效,息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　桑葚粉用法用量

　　1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發(fā)早白等。熬膏持續(xù)服用，對(duì)失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發(fā)早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

　　2、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

　　桑葚的作用

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

　　3、桑椹有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

　　4、桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　結(jié)語(yǔ)：桑葚在夏季非常的受歡迎，很多吃貨們把它們做成各種特色小吃和美食，它的功效也非常之多，是夏季保健養(yǎng)生好的水果之一。