天山雪蓮果

　　天山雪蓮果原產(chǎn)于南美安第斯山，它的外形極像紅薯，一般沒(méi)見(jiàn)過(guò)的人都認(rèn)為是紅薯，但是它與薯類的口感與味道完全的不同，下面我們就簡(jiǎn)單的介紹天山雪蓮果。

　　天山雪蓮果

　　雪蓮果外國(guó)名叫“阿貢”，天生嬌貴，因生長(zhǎng)在地下，俗稱“地下水果”。天山雪蓮果是野生植物，無(wú)需化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色保健食品。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì)，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

　　天山雪蓮果是純天然的綠色保健食品，同時(shí)還是酒店可口的上乘佳肴。

　　簡(jiǎn)單的即生吃，從土里采摘雪蓮果出來(lái)后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來(lái)食用，便成一道佳肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式,雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯后甜品。

　　番薯竟然充當(dāng)水果?!這些“番薯”被堂而皇之地陳列在水果架上當(dāng)水果銷售，而且要價(jià)不菲!一問(wèn)才知，它們并非番薯，而是一種外形與番薯相似的水果品種。盡管貌不驚人，但它卻有著一個(gè)非常動(dòng)聽(tīng)且頗具武俠味的名字：天山雪蓮果。削掉薄薄的土外皮，即可看到晶瑩剔透的果肉，顏色略顯金黃，質(zhì)感像水梨又像馬蹄。一口咬下，汁液的香甜慢慢在嘴里散發(fā)，冰爽脆口，清甜宜人。

　　除了生吃外，雪蓮果還有多種吃法：

　　1、炒肉絲。經(jīng)過(guò)翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點(diǎn)甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開(kāi)胃。

　　2、把雪蓮果拿來(lái)蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會(huì)更加香濃可口，還可以起到開(kāi)胃健脾的功效。

　　3、還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅，因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點(diǎn)，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

　　雪蓮果的功效與作用

　　1、雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。 神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

　　2、雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　3、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。

　　4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

　　結(jié)語(yǔ)：天山雪蓮果如今老百姓就它也并不陌生，它可謂是四季養(yǎng)生的佳品，且老少皆宜，非常的好吃。