山藥百合粥
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山藥百合粥非常的滋補,能夠化痰止咳強健脾肺,是很好的養(yǎng)生美食。
山藥百合粥
原料
大米100克,山藥、百合各20克。
做法
1、將百合洗凈,用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜,去皮,洗凈,切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。
2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中,加入適量清水,先用旺火燒沸,再改用小火煮35分鐘,即可盛出食用。
功效
健脾益氣,滋補止咳。
百合具有較高的營養(yǎng)成分,又具有較高的藥用價值,秋季氣候干燥,按中醫(yī)理論,秋天與人體肺臟相應(yīng),秋燥容易傷肺,以致出現(xiàn)皮膚干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各種病癥。而百合味甘微寒,性平,功擅潤肺止咳、清心安神,是上好的營養(yǎng)滋補保健品,在民間流傳著許多治病與養(yǎng)生皆宜的百合藥膳方 。百合的功效有:潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產(chǎn)后出血,腹脹,身痛。
早在2000多年前,百合就被中醫(yī)引用,歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認為:百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能,能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質(zhì)潤,凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯,腎陽衰退者均忌用。
結(jié)語:咳嗽老不好的朋友就多吃吃這道山藥百合粥吧。
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