柚子的功效與作用 柚子的食療秘方
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我覺得柚子肯定大家都吃過的,大家會不會把柚子好好地研究一下!蜂蜜柚子茶大家制作過嗎?柚子的功效與作用有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。
柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅,廣橘紅性溫,味苦、辛,有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子,含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等,另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似,主治疝氣;柚葉,含揮發(fā)油,具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
但凡喝過蜂蜜柚子茶的人,都會喜歡上柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜,味道非常棒。而且,不僅味道好,它還有預(yù)防感冒、促進消化的功效。
1、抗菌,抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長,柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用,對病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似,具有抗炎功效。
2、降低血糖 在新鮮的柚子果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
3、解痙及增強維生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰鎮(zhèn)咳 袖子的外層果皮,即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物變多變稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用,是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚子食療食譜
1、柚子肉燉雞 柚子1只(隔年越冬者佳),雄雞1只(約500克左右)。先將雞宰殺,按常法洗凈;再將柚子去皮取肉,放入雞肚內(nèi),加清水適量,隔水蒸熟,飲湯吃雞。每周1次,連服3次。此雞具有溫中益氣補肺,下氣消痰止咳的功效,適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。
2、柚汁蜜膏 柚子5—8只,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁,用文火煎濃稠后,加人蜂蜜、冰糖和姜汁,同熬成膏狀,冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙,沸開水沖服,每日2次。此膏具有溫中理氣,和胃止嘔的功效,適用于妊娠惡心嘔吐,胃院疼痛不適諸病癥。
3、柚子茶 熟柚子1只,綠茶100克。將柚子頂部平切下一蓋,取出果肉,裝進綠茶,然后蓋頂包扎,置陰涼處1年以上,可取茶葉開水沖服。此茶具有行氣消食止痛的作用,能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸癥。
4、柚皮燉橄欖 柚皮15克,橄欖30克。將柚皮洗凈切碎,放人鍋內(nèi)加水7O0毫升,煮熟后去渣取汁,約500毫升;投人洗凈橄欖,置陶瓷盛器內(nèi),用旺火蒸至橄欖熟透,即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃,降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。
結(jié)語:在日常生活中不妨試試小編的建議常常吃柚子哦?,F(xiàn)在小編相信大家對于柚子的功效與作用以有所了解了吧,那么食療方法大家會制作了嗎?柚子不僅營養(yǎng)豐富,而且也是可以美容養(yǎng)顏。
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