飲食禁忌 下酒菜也能傷肝

  在這個溫暖的季節(jié),養(yǎng)生的時候也是佳的,那么我們到底要怎么去養(yǎng)生呢?吃什么食物才能達到養(yǎng)生的效果呢?下面的文章講了好多的有關(guān)的春季養(yǎng)生食物及食譜的問題,看看吧!>>>桌上有這物美食也會變毒藥

  1、胡蘿卜

  因其所含的胡蘿卜素與酒精在臟酶的作用下,會生成有毒物質(zhì),危害健康。

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質(zhì)

  2、涼粉

  因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。

  3、熏臘食品

  因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會誘發(fā)癌癥。

熏臘食品

  4、燒烤

  很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會,邊喝酒邊吃烤串,其樂融融。然而,在飲酒時用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對健康不利。在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外,夏天由于酒的飲用量大,誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

  吃這些食物才養(yǎng)肝

春季養(yǎng)肝  飲食禁忌 
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