春節(jié)的時(shí)候，很多人都是酒席不斷，在春節(jié)前后，每天幾乎都是大吃大喝，現(xiàn)在春節(jié)過后了，大家就想吃點(diǎn)健康的食物，不吃大魚大肉了，知識(shí)對(duì)的嗎，下面我們一起看看。
春節(jié)過后注意飲食誤區(qū)
春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束了，每每這時(shí)總有不少人抱怨著長(zhǎng)假期間走親訪友，大吃大喝，熬夜陪客，實(shí)在是苦不堪言比上班還要累!春節(jié)長(zhǎng)假雖然結(jié)束了，可餐桌上剩的大魚大肉還沒結(jié)束，一想到還要把這些剩的食物都清空，不少人就開始反胃。
過年過節(jié)做點(diǎn)好的，犒勞一下全家人一年的辛苦，也積攢點(diǎn)過年的“年味”，這早已成為中華民族的一種傳統(tǒng)?？蛇^年吃多了，吃得反胃了，過完了節(jié)，總得想法子中和一下這段時(shí)間吃進(jìn)肚子里的大量脂肪。于是長(zhǎng)假后的飲食調(diào)整，不少人就這么“亂來”了。想要在春節(jié)長(zhǎng)假后進(jìn)行飲食調(diào)整，幾個(gè)誤區(qū)必須注意。
誤區(qū)一
春節(jié)后吃素，不是越素越好
自從春節(jié)大魚大肉過后，一個(gè)格外形象的詞就誕生了——刮油。不少人認(rèn)為，春節(jié)期間吃了太多油膩葷腥的食物，春節(jié)過后，應(yīng)當(dāng)多吃青菜豆腐，把吃進(jìn)去的油中和一下。這樣的做法固然是可行的，但從春節(jié)間的全葷到春節(jié)過后全素，實(shí)際上對(duì)健康都沒有好處。
年后飲食調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循幾個(gè)原則：按時(shí)按量，均衡搭配，清淡為主。有些人在節(jié)后進(jìn)行節(jié)食或全素食的吃法，很容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。如果春節(jié)期間吃的油膩食物過多，適當(dāng)?shù)那宓嬍晨梢詼p輕肝腎及胃腸道的負(fù)擔(dān)。但這也并不等同于推薦市民長(zhǎng)期吃素，因?yàn)樗厥痴咭３志獾臓I(yíng)養(yǎng)有一定難度，因此如果不是腸胃過度不適，素食三兩天即可，時(shí)間過長(zhǎng)則易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)缺乏。建議的做法是每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。如果市民在春節(jié)期間攝入了較多的肉類，而節(jié)后開始吃素，相當(dāng)于暴飲暴食之后開始“刮油”，這種做法并不科學(xué)，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡。
誤區(qū)二
春節(jié)后調(diào)整，不是越粗越好
春節(jié)期間大多時(shí)間吃魚吃肉，不少老百姓覺得自己吃的太“精細(xì)”，因此春節(jié)過后，開始尋找富含膳食纖維的蔬菜和粗糧來“刮油”，這種做法也是不正確的。
