橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜,其口味清、鮮、爽、嫩、滑,所以廣受歡迎,那么你知道食用橄欖菜應(yīng)該注意哪些問題嗎?孕婦能吃橄欖菜嗎?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
孕婦能吃橄欖菜嗎
從天然的角度來講,橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,孕婦和其他一般人群都是可以食用的,不僅對(duì)身體沒有害處,反而可以強(qiáng)身健體,有很好的食療價(jià)值,然而,現(xiàn)在的橄欖菜大多數(shù)都是經(jīng)過加工處理的食品,而且是腌制品。孕婦可以吃橄欖菜嗎?顯然,腌制的橄欖菜含有較多的鹽,孕婦食用后會(huì)危害胎兒。
富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,橄欖既是蔬菜也是水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑,可降低膽固醇和甘油三酯。
如果你現(xiàn)在開始每天食用一匙橄欖油,或用橄欖油潤(rùn)膚,或吃4顆橄欖,或服用一匙干橄欖葉末,你決不會(huì)為你的選擇而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亞等國(guó)家的老人因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄欖,此外,橄欖還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。
橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用,并可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病,因?yàn)樗锌共《镜淖饔?,故可提高肝臟排毒的功能。食用橄欖油還可強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán),使人精力充沛。營(yíng)養(yǎng)專家們把橄欖油作為青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。皮膚專家建議夏季人們?cè)谏砩贤磕ㄩ蠙煊鸵员Wo(hù)皮膚、防止高濕和紫外線對(duì)皮膚的傷害,因此它還是防患皮膚癌的保護(hù)劑。現(xiàn)在,有些化妝品廠開始在其產(chǎn)品中使用橄欖油,因?yàn)殚蠙煊秃性S多對(duì)皮膚有益的成分,而沒有任何副作用。
孕婦不宜過度使用橄欖菜
橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜,取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成,其精湛的制作工藝可追溯至宋明時(shí)代,經(jīng)加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點(diǎn),可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇芭。且橄欖菜富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素(維生素食品),生津益脾,促進(jìn)消化,為潮汕醬菜之天然綠色健康(健康食品)食品。
作為調(diào)味只用,孕婦是可以吃一點(diǎn)的,但是不宜過多食用,因?yàn)殚蠙觳耸请缰频氖称?,孕婦在這方面一定要特別的注意了啊,腌制的食品好不要吃,并且食用過咸對(duì)孕婦也沒有好處。
無論是橄欖菜還是橄欖油,對(duì)人體健康的幫助都有很大的作用,適用人群非常廣泛,但是,人們?cè)诶瞄蠙觳藖眇B(yǎng)生保健的同時(shí),也應(yīng)當(dāng)仔細(xì)分析橄欖菜的來源,是否是天然的,還是是人工制造的,尤其是孕婦,孕婦可以吃橄欖菜嗎?腌制的橄欖菜顯然是不適合孕婦食用的。