紅棗的功效與作用 如何制作燕麥紅棗粥

　　燕麥紅棗粥顧名思義就是燕麥和紅棗一起煮的粥，小小的一粒紅棗，作用非常地好，大紅棗營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，可以適量的吃一點，這樣身體會更加的棒，那么紅棗的功效與作用具體的又有哪些呢?燕麥紅棗粥如何制作的呢?和小編一起來看看吧。

　　燕麥紅棗粥做法

　　原料：大米、糯米、燕麥片、大棗。

　　1.先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間熬出的粥糯、口感好。

　　2.開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。

　　3.先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

　　4.要順著一個方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。

　　5.粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

　　功效：燕麥能降糖、降脂、改善血液循環(huán)、促進新陳代謝、排毒通便的作用。燕麥不僅好吃，還有很高的營養(yǎng)價值。它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。它還是補鈣佳品，可以有效地降低人體中的膽固醇。

　　燕麥營養(yǎng)價值

　　性味甘平，能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”(《救荒本草》)

　　美容功效

　　燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經(jīng)懂得利用燕麥來治療皮膚干燥和痊癢。據(jù)考古專家考察，古代埃及后妃們就有燕麥水洗浴的習慣。

　　保濕潤膚

　　燕麥富含優(yōu)質油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，燕麥油脂質成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可以作為表皮層水合保濕劑的有效載體;燕麥油還可以在皮膚表面形成一層油膜，起到長效保濕的作用;燕麥精油中的不飽和脂肪酸成分，能夠軟化皮膚，滋潤養(yǎng)顏，給予舒適的膚感。

　　抗皺抗氧化

　　燕麥蒽酰胺，又稱燕麥生物堿，是燕麥特有的物質，燕麥蒽酰胺不僅具有清除自由基抗皺的功效，還具有抗刺激的特性，尤其當紫外線照射對皮膚產(chǎn)生不利作用時，它具有有效去除膚表泛紅的功能，對過敏性皮膚具有優(yōu)異的護理作用。

　　滋潤護發(fā)

　　頭發(fā)含水量的變化對頭發(fā)質量和表觀性狀影響很大，如果頭發(fā)吸水過多，會引起頭發(fā)內(nèi)蛋白質間氫鍵的破壞，從而使原有的發(fā)型及體積發(fā)生變化，甚至產(chǎn)生梳理困難等現(xiàn)象;如果頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增加，導致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。燕麥蛋白質在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。

　　紅棗的功效與作用

　　1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.

　　2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.

　　3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.

　　結語：通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)會制作燕麥紅棗粥了，希望大家有時間的時候可以做著來嘗嘗，也可以讓家人看看你的手藝啊，營養(yǎng)又健康的食譜，小編天天都會為你帶來的，希望大家能喜歡，那么就多關注紅棗養(yǎng)顏食譜吧。