同時,這層“白霜” 使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。
用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
1、柿子與螃蟹
深秋,螃蟹和柿子兩種美味大量上市,人們在大快朵頤的同時,如果稍不注意,就會給自己帶來麻煩。
柿子與螃蟹“相克”的說法在《本草綱目》里就有記載,“凡柿同蟹食,令人作瀉。”
由于蟹肉的蛋白質(zhì)含量較豐富,而柿子含很多鞣酸,蛋白質(zhì)遇到鞣酸后容易凝結(jié)成硬塊,積在胃腸里會影響人體的消化功能,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。因兩者都屬寒性,兩寒相遇會大損脾胃之氣。
螃蟹和柿子不能同時吃,對于那些特別喜歡吃螃蟹和柿子的人來說,有沒有什么好方法既能讓他們大飽口福,又不損害身體健康呢?醫(yī)生建議,螃蟹通常是在午餐或晚餐時吃的,飯后兩個小時再吃柿子,就相安無事了。
2、柿子和酒
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團(tuán),形成凝塊,既難于消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
3、鵝肉與柿子
鵝肉是全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇,易凝結(jié)咸鞣酸蛋白,聚于腸胃中,嚴(yán)重導(dǎo)致死亡;柿子不宜與含蛋白質(zhì)豐富的食物同食,容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀。
4、柿子與土豆→→→