哮喘是一種常見病,它嚴(yán)重威脅了人們的身心健康,哮喘病人如果治療的不及時、不正確,很可能會因為哮喘而失去生命,今天在這里就為大家介紹幾種有益于治療哮喘病的食療方,感興趣的親,可以了解一下。
一、蝦仁燒芹菜---- 有清熱益肺之功
1、主要原料:嫩芹菜200克,蝦仁40克,豬油40克,料酒10毫升,鹽5克,味精2克,湯少許。
2、制作方法:將芹菜洗凈,去掉菜葉,將葉柄一破兩半,順刀切成2厘米長的段,放入開水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝去水分。鍋放火上,下入豬油,用熱油炸一下蝦仁,變色即可,隨下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、鹽,炒勻,出鍋盛盤食用。
3、主要功效:此菜嫩綠脆香適口,有清熱益肺之功。芹菜除了是一種無副作用的降壓劑外,它還有涼血、益肺、補(bǔ)腎、祛風(fēng)、清胃、醒腦等多種功效。有人認(rèn)為芹菜有一種強(qiáng)壯劑的作用,常吃可以增強(qiáng)性機(jī)能,強(qiáng)壯體質(zhì)。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,對于改變體質(zhì),減輕哮喘發(fā)作程度,是很有好處的。
二、木耳海蜇----可利肺平喘
1、主要原料:海蜇皮150克,黑木耳50克,白蘿卜500克,素油50毫升,糖15克,細(xì)鹽10克,蔥10克,味精2克,香油少許。
2、制作方法:將海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剝下,洗凈,切成細(xì)絲。將黑木耳用清水泡3小時,撈出后用開水略燙一下,瀝盡水分備用。白蘿卜去皮,切成細(xì)絲,用鹽腌2小時后,把水?dāng)D干,與海蜇、木耳一起盛碗內(nèi),再撒少許鹽拌勻。蔥切末,撒在菜上面。鍋內(nèi)放油燒至八成熱,澆在菜上,再加糖、味精拌勻裝盤。
3、主要功效:其色艷味香,落口爽脆??衫纹酱?。
三、蛤蚧燉龜肉----可補(bǔ)益肺腎、降氣平喘
1、主要原料:烏龜500克,蛤蚧1對,火腿30克,瘦豬肉120克,雞清湯1500毫升,豬油、鹽、味精、胡椒面、料酒、姜、蔥各適量。
2、制作方法:將龜去掉硬殼、頸和爪尖,刮去黃皮,洗凈切塊,用開水汆透撈出洗凈,瘦豬肉亦用開水汆好。龜肉與姜、蔥一道炒片刻,加入料酒,開鍋后5分鐘撈出龜肉,棄掉原湯。把龜肉放入鍋內(nèi),把蛤蚧搗碎,與火腿、瘦豬肉共置于龜肉四周,加上雞清湯、蔥、姜、料酒、鹽,蒸爛后只留龜肉、火腿、豬肉,其余揀掉,加入味精、胡椒面即可食用。
3、主要功效:其味道清香,可補(bǔ)益肺腎、降氣平喘。龜肉性味咸平,有滋陰降火、補(bǔ)益肺腎、補(bǔ)陰血、增津液等功效?;加兄夤芟〉娜?,如能經(jīng)常吃些龜肉,對于改變體質(zhì)、預(yù)防哮喘發(fā)作是很有益處的。蛤蚧補(bǔ)肺腎、定喘嗽,常用于腎虛氣喘、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等癥的治療。