香菇黃瓜粥
材料：大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水
做法：
1：大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時。
2：香菇四個、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。
3：大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁 ，現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。
4：后撒點鹽就更美味了。
涼拌黃瓜木耳
材料：木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花椒三五粒，大料半個，蔥半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許
做法：
1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵;
2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;
3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;
5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
