美媒揭黃瓜12個神奇功效(3)

  香菇黃瓜

  材料:大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水

  做法:

  1:大米淘干凈,加入一小勺植物油泡半小時。

  2:香菇四個、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。

  3:大米與姜一起下鍋煮,煮開后倒入香菇丁煮5分鐘,感覺香菇7分熟,再倒入胡蘿卜丁 ,現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了,后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。

  4:后撒點鹽就更美味了。

  涼拌黃瓜木耳

  材料:木耳5朵,黃瓜半根,胡蘿卜半根,花椒三五粒,大料半個,蔥半根,蒜茸適量,糖,鹽,雞精,醋少許

  做法:

  1、木耳用溫水泡十幾分鐘,泡發(fā)后清洗干凈,撕小朵;

  2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;

  3、鍋中水開后,滴幾滴油,分別放入胡蘿卜、木耳焯熟,撈出過涼;

  4、油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段炸出香味,放涼;

  5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

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