吃紅薯的好處 為你詳細(xì)揭秘

  在冬季談?wù)摮允?,我們首先想到的是街頭烤的熱乎乎、香噴噴的紅薯。吃完之后瞬間感到身體都暖和起來(lái)了,那大 家知道吃紅薯有哪些好處嗎?今天在這里就為大家講解一下小小紅薯的大作用。

  紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素,且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃 心、白心、紫心多個(gè)品種,它們除顏色和口感略有不同外,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。

  通常來(lái)說(shuō),紅黃心的紅薯口味較甜,所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對(duì)更高,吃起來(lái)口感稍干,越是寒冷地區(qū)的 人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事,因其含有較多的抗氧化劑花青素,口感特別,深受女性和孩子的喜愛。

紅薯與其他蔬菜含有較多不同優(yōu)質(zhì)蛋白

  紅薯與其他蔬菜不同,它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以被人體吸收利用,甚至充當(dāng)裹腹之用。正因 如此,很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。

  吃紅薯的好處

  1、有利減肥

  現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多,運(yùn)動(dòng)量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽 腹感強(qiáng)的特點(diǎn),恰恰符合了減肥者的基本要求。

  每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將 其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

  此外,紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?,有利于健美?/p>

  2、預(yù)防膽固醇過(guò)高

  紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。

  3、輔助控血糖

  研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

紅薯輔助控血糖

  4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

  紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。

  5、輔助降血壓

  紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的 鉀,就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并終起到一定的輔助降壓作用。

  6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)

  紅薯中含有豐富的黏蛋白,對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。

吃紅薯的好處 紅薯 紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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