糖尿病人食譜 葷素搭配保健康

  糖尿病人的飲食十分講究,稍不注意就會加重病情,甚至危及生命,所以我們要正確認識糖尿病人的飲食,學會給自己配置食譜,不斷的實踐才能正在掌握糖尿病。下面給大家推薦幾款駕馭糖尿病的食療方。

  糖尿病人食譜

  低糖低熱量素菜譜

  1.口蘑燒白菜

口蘑燒白菜是糖尿病人的素菜譜

  主料:口蘑5克、白菜250克。

  佐料:醬油10克,鹽4克,植物油10克,白糖2克。

  制作方法:溫水浸泡口蘑,去蒂洗凈,留用第一次浸泡的水。白菜洗凈,切成寸段。油鍋熬熱后,下白菜煸至半熟,再將口蘑、醬油、鹽、糖放入,并加入口蘑湯,蓋上鍋蓋,燒至入味即成。

  成品的營養(yǎng)成分:熱量155千卡,蛋白質克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。

  2.素炒小蘿卜

  主料:小蘿卜200克。

  佐料:香菜、青蒜各10克,植物油9克,醬油10克,鹽5克,蔥、姜各2克。

  制作方法:將蘿卜洗凈,切成滾刀塊。油鍋燒熱后,放入蘿卜煸炒幾下,放入各種佐料,加少量溫水,蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。

  成品的營養(yǎng)成分:熱量130千卡,蛋白質2克,脂肪10克,碳水化合物8克。

  3.燴酸菠菜

燴酸菠菜對糖尿病很有益處

  主料:菠菜250克。

  佐料:醬油5克,醋5克,鹽4克,香油5克,味精1克,團粉10克。

  制作方法:將菠菜洗凈,切成寸段。鍋內放肉湯煮開,加入菠菜、鹽和味精,并把團粉用醬油、醋調勻放入湯中,開鍋即熟。進食前淋上香油。

  成品的營養(yǎng)成分:熱量130千卡,蛋白質6克,脂肪6克,碳水化合物13克。特點:酸滑利口,有寬腸潤燥的作用。

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