糖尿病人食譜 葷素搭配保健康(2)

  4.素?zé)?/b>

  主料:植物油9克,鹽5克,香菜5克。

  制作方法:冬瓜去皮切成長(zhǎng)方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,蓋上鍋蓋燒開,加香菜和鹽即成。

  成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量109千卡,蛋白質(zhì)1克,脂肪9克,碳水化合物6克。特點(diǎn):清素適口,有消脂利水的作用。

  低糖低熱量葷菜譜

  1.牛肉丸子汆冬瓜

糖尿病人的葷菜譜牛肉丸子汆冬瓜

  主料:牛肉末100克,冬瓜250克。

  佐料:醬油、香油、鹽各5克,蔥、姜少許。

  制作方法:牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。水煮開,將牛肉末擠成丸子放入鍋中,隨即放冬瓜和鹽,煮至熟透,澆上香油即成。

  成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量198千卡,蛋白質(zhì)21克,脂肪10克,碳水化合物6克。

  2.蝦仁炒油菜

蝦仁炒油菜是糖尿病人的葷菜譜

  主料:鮮蝦仁50克,油菜200克。

  佐料:植物油9克,團(tuán)粉、醬油和鹽各5克,,料酒3克,蔥、姜少許。

  制作方法:蝦仁洗好,用料酒、醬油和團(tuán)粉拌勻,油菜洗凈切成寸段,油燒熱后先下蝦仁煸炒幾下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其它佐料,倒入蝦仁,旺火快炒即可起鍋。

  成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量182千卡,蛋白質(zhì)16克,脂肪10克,碳水化合物7克。

糖尿病 糖尿病人食譜 飲食調(diào)理 
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