牛奶和雞蛋可以一起吃嗎 不宜和牛奶搭配的食物(3)

  7、茶。

  牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。

  8、韭菜或菠菜。

  牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

  9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食。

  雞蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族維生素失去作用,并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞,而且雞蛋清中所含有的物質(zhì),能直接影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。

  10、牛奶中不宜再加鈣。

牛奶中不宜再加鈣

  牛奶富含鈣,“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要,而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物,反而使其營養(yǎng)喪失。

  牛奶什么時候喝好

  早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%~30%,因此,早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的時候好配上幾塊餅干

  據(jù)美、英兩國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì),其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以,如果在早晨飲奶,就必然會使人的大腦皮層受到抑制,影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外,早晨飲奶也不利于消化和吸收,這是因?yàn)榕D痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收,而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下,胃、腸的排空是很快的,因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養(yǎng)專家們認(rèn)為,牛奶好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。

  但是近來有不少專業(yè)人士指出,晚上喝牛奶易上火,反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。雖然問題目前還存在一定的爭議,所以,喝牛奶的時間應(yīng)該據(jù)自己情況以及飲用牛奶后自身效果而決定。

  總結(jié):牛奶是為我們提供營養(yǎng)物質(zhì)的食物,千萬不要應(yīng)該我們的無心之失,把原本好的食物變得沒有營養(yǎng)。通過小編以上的論述相信你應(yīng)該對牛奶雞蛋有所了解了吧,那么就在日常生活中多加注意吧。

牛奶 牛奶什么時候喝最好 
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