治肺結(jié)核——①用魚肚30g，蜆鴨一只(或綠毛鴨)，燉熟吃。②用大黃魚肚、淮山藥煎服。
治肺陰不足之久咳短氣——可用魚肚燉水鴨吃食。水鴨亦滋陰，與魚肚合用，更增其效。
治婦女脾腎虛弱、腰膝酸軟、白帶過多、食欲不振等——用魚肚30g、糯米50g煮粥，加油、鹽、味精調(diào)味服食。功能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血補(bǔ)腎。
治產(chǎn)婦血崩和腰痛——取黃唇魚肚洗凈、陰干，用時燉食。
治白帶——魚肚30g，豬蹄子(前蹄)一只，清水放砂鍋內(nèi)慢火燉爛吃。
治經(jīng)血逆行——魚膠適量切炒，新棉花燒灰，每服6g，米湯調(diào)下。
治瘡癤腫痛，無名腫毒——用魚肚6g，蜂蠟6g，雞蛋一個同炒干，調(diào)末沖服。
對一些癌癥，魚肚食療方也能起到輔助治療作用。如：
胃癌——魚肚用香油炸酥，壓碎，口服，每次5g，每日3次?；蚋婶~肚(炒)、伏龍肝各40g，共研細(xì)末，口服，每次10g，每日5次。
直腸癌——魚肚40g，伏龍肝20g，共研細(xì)末，口服，每次10g，每日2次。
乳腺癌
(1)魚肚用香油炒脆，壓碎研末口服，每次5g，每日3次。
(2)魚肚150g，穿山甲珠50g。魚肚焙干，與穿山甲珠共研細(xì)末口服，每次5g，每日3次，飯后黃酒沖服，忌大蔥及一切辣物。
食道癌——將魚肚用芝麻油炸酥，壓碎，每次服10g，每日3次。
魚肚的營養(yǎng)價值
魚肚營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6克。并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。
