西洋參也是人參的一種，很多人不能理解西洋參是什么意思，其實(shí)西洋參就是美國的花旗參。我們都知道人參有“延年益壽”之說，那么西洋參的功效與作用有哪些呢?平時的生活中西洋參怎么吃才是正確的呢?西洋參的吃法有哪些呢?下面就隨小編去文中學(xué)習(xí)吧!
西洋參的功效與作用
西洋參的功效
西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之功效。
西洋參的作用
西洋參具有提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用;對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效。尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮等。并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。體質(zhì)虛弱的人建議多吃一些類似西洋參這樣的養(yǎng)生珍品。
【抗衰老作用】：西洋參可改善和增強(qiáng)記憶功能。維持正常的腦內(nèi)環(huán)境，保護(hù)腦缺血缺氧造成的功能減退，從而促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶。
【免疫增強(qiáng)作用】：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，西洋參在體內(nèi)給藥8h螅?00mg組T·B淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率顯著高于對照組，結(jié)果表明西洋參除對 Lon A誘導(dǎo)的 T淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)有明顯的增強(qiáng)作用外，還能促進(jìn) IL和干擾素(IFN)的產(chǎn)生，對殺傷細(xì)胞(NKC)活性亦有明顯增強(qiáng)效應(yīng)。說明POS在體內(nèi)對小鼠的免疫功能亦能產(chǎn)生廣泛的調(diào)節(jié)效應(yīng)。
【降脂作用】：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，西洋參不僅能糾正高脂血癥大鼠脂蛋白一膽固醇代謝紊亂，且能增強(qiáng)機(jī)體抗脂質(zhì)過氧化作用，這些效應(yīng)均有利于抗動脈粥樣硬化(AS)的發(fā)生和發(fā)展。低密度脂蛋白(DL)為致AS的有害因子，高密度脂蛋白(HDL)尤其是HDL為有效的抗AS因子，可將外周組織的游離膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟代謝，有利于減少膽固醇有外周組織細(xì)胞中的聚集和對血管內(nèi)皮細(xì)胞的廣泛性損害。
【對心血管系統(tǒng)的影響】：對于心血管系統(tǒng)，具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌損傷等作用，適用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓、冠狀動脈搭橋手術(shù)等癥;對于血液系統(tǒng)，西洋參具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖等的作用，適用于高脂血動脈粥樣硬化、老年病、糖尿病等癥。
【內(nèi)分泌系統(tǒng)】：作用于垂體—腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)(ACTH樣)和垂體—性腺系統(tǒng)、促進(jìn)血清蛋白合成、促進(jìn)骨髓蛋白合成、促進(jìn)器官蛋白合成、促進(jìn)腦內(nèi)蛋白合成和脂肪合成、促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促進(jìn)脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機(jī)能低下、貧血和癌癥等;對于泌尿系統(tǒng)，具有抗利尿作用，適用于阿狄森氏癥和老年病等。
