胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 “小人參”七種隱形功效(3)

  胡蘿卜的吃法

  雞肉炒白菜胡蘿卜絲

  材料:雞胸肉150克,胡蘿卜一個(gè),白菜葉八片,蔥一顆,姜兩片,鮮橘皮一小塊(沒(méi)有也無(wú)妨)。

  調(diào)料:橄欖油1.5大匙,鹽1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙調(diào)成水淀粉)。

  做法:

  (1)將雞肉洗凈,切片,用0.5茶匙鹽加料酒和水淀粉調(diào)勻,腌制15分鐘。

雞肉炒白菜胡蘿卜絲的做法

  (2)將胡蘿卜白菜洗凈,切絲,橘皮切絲,蔥切蔥花,姜切絲備用。

  (3)炒鍋熱后放1大匙橄欖油,下腌好的雞肉翻炒,炒至變色,加生抽,蔥姜,翻炒均勻先盛出。

  (4)鍋中放入余下的0.5大匙橄欖油,放入胡蘿卜絲,白菜絲,橘皮絲,中火翻炒至變軟,加1茶匙鹽,1/2茶匙白醋炒勻,放入剛才炒好的雞肉,將肉與菜炒勻,再滴上三滴香油(多滴幾滴更好吃)拌勻即可出鍋。

  備注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

  胡蘿卜濃湯

  材料:紅蘿卜300公克,洋蔥100公克,蕃茄100公克,白飯100公克,蒜末6公克,牛奶150㏄,鮮奶油50㏄,水600㏄,橄欖油2大匙,雞高湯塊1小塊,味好美匈牙利紅椒粉3公克,鹽適量

  做法:

  1.紅蘿卜洗凈,去皮后切片;洋蔥洗凈,去皮后切絲;蕃茄洗凈,去蒂后切粗丁;備用。

胡蘿卜濃湯的做法

  2.熱鍋倒入橄欖油燒熱,放入蒜末小火炒香,放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉,中火拌炒均勻后再加入雞湯塊、白飯和一半的水,續(xù)煮至材料熟軟后熄火。

  3.待作法2降溫至微溫時(shí)放入果汁機(jī)中攪打至成煳狀,重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻,后加入鮮奶油拌勻,再以鹽調(diào)味即可。

  結(jié)語(yǔ):今天小編給大家講解了胡蘿卜的七種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,當(dāng)然除了以上這幾種功效,胡蘿卜還有其它的養(yǎng)生作用。日常生活中胡蘿卜的好吃法就是炒熟食物,生食的養(yǎng)生功效不大,也不容易消化。

胡蘿卜 胡蘿卜的做法大全 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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