17.粥
從長壽老人的飲食習(xí)慣看無一不喜歡喝粥。經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
18.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢姡３园撞擞欣陟畈⊙幽?。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
19.米
老人喜歡小米，把小米當(dāng)成好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。
老子：淡然無為
老子曾說，人生的大限是一百年，有節(jié)度善護養(yǎng)的可活得更長。這就好比蠟燭用大芯和小芯燃燒的時間長短不同一樣。一個人大聲說話與小聲說話、過多勞神與少耗精神、脾氣暴躁與從不發(fā)怒會產(chǎn)生不同的后果。所以，要做到不因沒有功業(yè)而勞心，也不追逐名利隨波逐流。淡然無為，神氣自然充盈。他把這些稱為“不死之藥”。
老子曾說，人生的大限是一百年，有節(jié)度善護養(yǎng)的可活得更長。這就好比蠟燭用大芯和小芯燃燒的時間長短不同一樣。一個人大聲說話與小聲說話、過多勞神與少耗精神、脾氣暴躁與從不發(fā)怒會產(chǎn)生不同的后果。所以，要做到不因沒有功業(yè)而勞心，也不追逐名利隨波逐流。淡然無為，神氣自然充盈。他把這些稱為“不死之藥”。
