吃什么會(huì)食物中毒 雞蛋雞肉竟“含毒”(2)

  5.雞肉

  污垢:經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。

  超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。

  家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候,記得清洗刀子和案板。>>>吃什么會(huì)食物中毒 揭秘夜市5款高“含毒量”食物

  6.哈密瓜

  污垢:研究發(fā)現(xiàn),有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因?yàn)橐话愣际巧怨芄希约?xì)菌會(huì)直接進(jìn)入你的腸內(nèi)。

  超市避免方式:買整個(gè)哈密瓜,因?yàn)榍虚_的瓜很容易使細(xì)菌進(jìn)入。

  家用避免方式:吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒,確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果,否則會(huì)引起交叉感染。

  7.桃子

  污垢:為了使桃子的表面看起來光滑潔凈,在收獲桃子的幾周之前,農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告,在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候,其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。

  超市避免方式:用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。>>>5食物中毒癥狀 小心有生命危險(xiǎn)

  家用避免方式:很多商品上面會(huì)有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用,所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

  8.事先包好的萵筍

  污垢:研究發(fā)現(xiàn),有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

  超市避免方式:由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。

  家用避免方式:在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。

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