○篇章三:蛋白質
冠軍 黃豆
它的美膚秘密:一項研究發(fā)現,30~40歲的女性食用含有大豆異黃酮的食物后(相當于在12周的時間里每天食用84克左右的豆類食品),皮膚中的細紋得到了改善。
額外獎勵:新研究顯示,在飲食中添加豆類食品可降低子宮內膜癌與卵巢癌的發(fā)生,減少糖尿病的風險以及防止乳腺癌的復發(fā)。試著在炒菜和湯中以青豆取代其他的蔬菜,或者以豆腐替換各種肉類吧。>>>美容護膚小竅門 孫儷嫩膚養(yǎng)成記
亞軍 雞蛋
它的美膚秘密:雞蛋中所含的葉黃素和玉米黃質,可以抵御來自紫外線的傷害,以避免其所產生的細紋、曬斑,以及癌癥等。同時,皮膚也因此而變得柔和、緊致和水潤。
額外獎勵:每天吃一個雞蛋,便可顯著增加血液中葉黃素和玉米黃質的水平(但不包括膽固醇),這可以保護視網膜免受因陽光照射而造成的黃斑變性損傷。
○篇章四:堅果
冠軍 杏仁
它的美膚秘密:“每天食用一把杏仁可以提高維生素E的含量,為皮膚提供其重要的抗氧化劑之一。”鮑曼博士指出,“同時,你的皮膚也會因此而變得水潤,尤其有助于那些干性皮膚的人”。>>>佳美容護膚時間
額外獎勵:盡管杏仁的熱量很高,但根據一項針對超過50,000名女性的新研究顯示,只要不過量食用,每周兩次進食杏仁的女性要比不吃杏仁的女性更容易減肥。
亞軍 核桃
它的美膚秘密:美國山核桃是α-亞麻酸的寶庫,其中的關鍵成分OMEGA- 3脂肪是可以保持肌膚滋潤與柔軟的潤滑層。
額外獎勵:得克薩斯大學健康科學中心的研究人員發(fā)現,美國山核桃中所含的褪黑激素,可以幫助調節(jié)睡眠。
○篇章五:脂肪
冠軍 黑巧克力可可
它的美膚秘密:女性每日食用可可可以使膚色更顯年輕。一項研究顯示,女性持續(xù)12周每日飲用半杯黃酮類高的可可(如黑巧克力)后,皮膚變得更為柔嫩與水潤。
額外獎勵:根據一項來自英國的研究,一杯約225克的可可飲料可以改善大腦血液流通狀況。除了可以應對更為復雜的任務之外,通過核磁共振對研究者大腦活動的掃描,發(fā)現可可對大腦功能的增強可能會降低罹患老年癡呆的風險。