解密10肉類功效與害處(3)

  6、羊肉

  功:羊肉性溫熱,中醫(yī)認為它益氣補虛,適合虛寒體質(zhì)的人,身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的人適合吃羊肉,有助于緩解病痛。羊肉的白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近,富含血紅素鐵,也是補血的好食品。

  過:如果人身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié),則要少吃羊肉。

  7、鰻魚肉

鰻魚肉有滋補虛損的功能

  功:鰻魚性味甘平,有滋補、補虛損的功能,鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、及EPA和DHA等營養(yǎng)素,能提供我們生活所需的營養(yǎng)。

  過:鰻魚也含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,其中DHA有助于改善眼睛視力(如夜盲病及弱視),增強學習力,記憶力,促進腦力大幅提升,并有預防早產(chǎn)的功效,EPA有預防心肌梗塞,預防腦血管栓塞,預防動脈硬化等功能,維生素群具有抗老化,使氣色粉嫩,保持青春外貌,可加速灼,燙傷的恢復,供給體內(nèi)氧氣,使身體有耐久力,減輕疲勞,鈣質(zhì)可增強骨本,預防骨質(zhì)疏松癥,膠原蛋白則可修補肌膚皺紋,增加皮膚彈性,延遲老化,養(yǎng)顏美容,滋補養(yǎng)生。

  8、蟹肉

  功:蟹被稱作黃伯、郭素、稻蟹、毛蟹、梭子蟹、青蟹等,為蟹科動物,有淡水產(chǎn)及海產(chǎn)之分。螃蟹性味咸寒,具有清熱,散血,續(xù)斷傷等功能,對筋骨損傷,疥癬,漆瘡,燙傷等都有治療作用。

  過:螃蟹不但味奇美,而且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補品,此外還含有豐富的維生素A及鈣、磷、鐵等元素。但是螃蟹對于外感寒邪未除之咳嗽便瀉,脾胃寒虛、中風患者忌用。

  9、兔肉

  功:兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類。兔肉是兒童、孕婦、產(chǎn)婦、老年人及病人的天然補鈣營養(yǎng)佳品。經(jīng)常吃兔肉,能使人的皮膚細膩白嫩,保持容顏嬌美,專家據(jù)此稱兔肉為“美容肉”。

  過:有四肢怕冷等明顯陽虛癥狀的男女不宜吃兔肉。兔肉不能與鴨血同食,否則易致腹瀉。

兔肉屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的肉類

  10、鯉魚肉

  功:鯉魚性味甘溫,具有安胎、通乳、除濕、利水功效??芍涡”悴焕?、水腫脹滿、咳逆氣喘上氣、黃疸煩渴、妊娠水腫、胎氣不安、乳汁不通。

  過:鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪的含量也多,礦物質(zhì),維生素群亦豐富,是一種不易上升膽固醇的健康食品。一般作湯淡食或配上某些中藥同服效果更佳。但鯉魚易有寄生蟲濟生故不宜生食,對于患有疥瘡濕疹,搔癢者不宜食用。

  結(jié)語:無論是什么肉類都有其對人體的基本營養(yǎng)價值與功效,當然也會有著一定的害處,我們只要在平時適當?shù)娘嬍尺@些都不成問題,如豬肉吃多會增加脂肪與熱量會使人肥胖,但適量的吃些對身體是沒有危害的。

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