20120525健康56點(diǎn)：耿蘭書王明波講養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

　　我們都知道肝對(duì)我們的重要性，肝臟在人體里為什么肝癌會(huì)發(fā)生在40歲以后的人群呢?肝癌發(fā)作時(shí)都有哪些前兆呢?我們?cè)谏顟?yīng)要注意哪些不良的生活習(xí)慣并且改正，養(yǎng)肝護(hù)肝的食物都有哪些?敬請(qǐng)收看本期的健康五六點(diǎn)聽(tīng)耿蘭書、王明波老師講小心愛(ài)護(hù)你的肝。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

　　具解毒和護(hù)肝等功效的食品

　　蘆筍：含葉酸，能防癌細(xì)胞擴(kuò)散，促使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時(shí)，必須每天食用才能有效。

　　蕎麥：含煙酸，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒功能。

　　胡蘿卜：增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)多種臟器。

　　卷心菜：甘藍(lán)類蔬菜，富含葉酸。

　　大白菜：所含的纖維素能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用，能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

　　花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強(qiáng)肝臟的解毒能力，且能提高機(jī)體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　金針菇：中醫(yī)認(rèn)為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。

　　大蒜：能保護(hù)肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。但是，中醫(yī)認(rèn)為，大蒜作為一種熱性藥，過(guò)多食用會(huì)引致肝陰，腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀，有肝病的人過(guò)量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。

　　魔芋：所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，防止癌瘤，提高機(jī)體免疫力。

　　蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化。

　　韭菜：春季食用韭菜有益于肝，溫補(bǔ)肝腎。

　　洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。

　　蘿卜：含具有很強(qiáng)解毒作用的氧化酶等，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，解酒毒。

　　大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥。

　　南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力

　　菠菜：含大量的抗氧化劑，長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤(rùn)燥。

　　西葫蘆：預(yù)防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈(zèng)強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

　　番茄：涼血平肝，清熱解毒。

　　山藥：增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸陜西省電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

　　如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

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　　耿蘭書

　　肝病專家，名中醫(yī)

　　男，漢族，1942年10月8日出生，石家莊人。耿蘭書是中國(guó)農(nóng)工民主黨員，大學(xué)學(xué)歷，主任醫(yī)師，河北中醫(yī)肝病醫(yī)院院長(zhǎng)，河北中醫(yī)肝病醫(yī)院學(xué)科帶頭人，衛(wèi)生部中國(guó)肝炎防治基金會(huì)理事，世界中醫(yī)學(xué)會(huì)理事，世界醫(yī)藥雜志學(xué)術(shù)指導(dǎo)委員會(huì)委員，世界中醫(yī)藥雜志專家委員會(huì)委員，香港國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究會(huì)課題教授，中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)院院士，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肝病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，河北省中醫(yī)學(xué)會(huì)理事，河北省中醫(yī)肝膽病專業(yè)委員會(huì)主任委員，第三屆新世紀(jì)中國(guó)改革百名優(yōu)秀人物，河北省名中醫(yī)。

　　王明波

　　河北中醫(yī)肝病醫(yī)院 影像介入科主任，副主任醫(yī)師。在省級(jí)、國(guó)家級(jí)期刊上發(fā)表文章20余篇，專業(yè)著作兩部。