又是一年春暖花開時,許多人的養(yǎng)生大計又掀開了新的篇章,春季養(yǎng)肝是被大家所熟知的,今天我們就來看看春季養(yǎng)肝“爭蜂吃醋”是關(guān)鍵,聽著怪好玩,就讓我們一起來看看到底是怎么回事吧?
春天吃醋能減肥護(hù)肝
醋既是調(diào)味品又是上佳的保健品,其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外,還含有18種氨基酸,和多種維生素,如維生素C和尼克酸等,具有推遲和消除疲勞,安排體液酸堿度,利于吸收,預(yù)防衰老,殺菌抗病毒,防治瘦削,抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲,抗癌,美容護(hù)膚,醒酒等12大保健功效。
特別春天是感冒流行季節(jié),食醋熏蒸可以預(yù)防感冒,是預(yù)防流感的佳品,用食醋、紅糖合服可以治療肝病。
在美容瘦身方面也有一定效果;民間還有一些以食用醋,或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預(yù)防和治療高血壓的做法。《本草綱目》說,醋“散淤血、治黃疸、黃漢”,還認(rèn)為能“開胃、養(yǎng)肝”。腎臟的基本生理功能是排泄代謝產(chǎn)物,調(diào)節(jié)體液,以及分泌內(nèi)分泌激素。腎臟一旦有病,機(jī)體代謝產(chǎn)物排泄必受影響,引起一系列腎臟以外的連鎖反應(yīng)。醋可平衡血液酸堿度,調(diào)節(jié)和維持人體內(nèi)外環(huán)境相對穩(wěn)定。
醋能夠防治肝病,肝臟是人體大的消化腺,它對糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、激素等物質(zhì)起重要的作用,并有分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用。肝臟一旦有病,肌體消化功能及營養(yǎng)物質(zhì)的代謝必然受到影響。近年來的研究發(fā)現(xiàn),食醋具有保護(hù)肝臟的良好作用,并能促進(jìn)消化液的分泌,增加肝臟患者的食欲。食醋中含有豐富的氨基酸、醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、維生素等多種肝臟所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
食用醋后其營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收轉(zhuǎn)化,其轉(zhuǎn)化合成的蛋白質(zhì)對肝臟組織的損傷有修復(fù)作用,并可提高肝臟解毒功能及促進(jìn)新陳代謝。醋本身還能殺滅肝炎病毒,從而防治肝病。 以醋治療肝病很早便在民間廣泛流傳,而中醫(yī)書籍也有關(guān)于和食醋治療黃疸的記載。如《本草綱目》說:醋“散瘀血、治黃疸、黃肝”,還認(rèn)為能“開胃、養(yǎng)肝”。
所以,春季喝醋對防流感、減肥護(hù)肝都有一定的作用。